Stadsboeren: verdienen aan landschap

Tienke WoudaDuijndam heeft midden in het natuur- en recreatiegebied Buytenhout in Delfgauw, tussen Delft en Zoetermeer, een melkveebedrijf met zorgboerderij. Het gebied kenmerkt zich door bossen, recreatieplassen, kreken en de 100 hectare grasland van Duijndam.
In Buytenhout doet De Stadsboeren op 1.600 hectare een proef om als gebiedscoördinator op te treden met Staatsbosbeheer, gemeentes en andere belangenorganisaties en een verdienmodel te onderzoeken voor het aantrekkelijk maken van het gebied.
‘Staatsbosbeheer krijgt geen geld meer voor het beheer van het gebied, dus dat moet anders. Ook voor de 400.000 mensen die er jaarlijks recreëren’, zegt Duijndam. Hiermee hopen De Stadsboeren meer naamsbekendheid te krijgen. ‘Daarbij krijgt de natuur een kwaliteitsslag en biedt het gebied ook mogelijkheden voor betere educatie en zorgintegratie.’
Door de betere naamsbekendheid kunnen multifunctionele ondernemers hun streekproducten beter kwijt aan de stad, stelt Duijndam. ‘Met mijn boerderijwinkel maak ik jaarlijks een omzet van rond de 200.000 euro. Ik ga uit van een verdubbeling hiervan binnen drie jaar. Als we de stad gebruiken als input voor onze inkomsten, dan is het voortbestaan van de boerderij gewaarborgd.’
Dat is de reden waarom zijn collega-stadsboer en biologisch melkveehouder Arie van den Berg in polder Schiezone, tussen de A13 en Delft, de grupstal verbouwt tot een een kinderdagverblijf met zestig plaatsen. ‘Mijn kinderen willen het bedrijf niet overnemen. Wij wachten niet meer tot de stad zegt: ‘We kopen je op.’ Wij willen samen met andere partijen in het gebied blijven ondernemen.’
Dat doet Van den Berg onder andere met zijn buren, de TU Delft. Ze bekijken de mogelijkheden of de polder geschikt is als onderzoekslocatie voor studenten. Dat levert hem in eerste instantie niets op, erkent Van den Berg. ‘Wel zie ik studenten met kinderen als ideale doelgroep voor het kinderdagverblijf dat mijn vrouw en dochter na de zomer openen.’
Daarnaast heeft de melkveehouder plannen om via begrazing van de koeien mee te doen aan het kunstproject Landschapsart en wil hij de mogelijkheden onderzoeken voor het beheer van een van de grootste begraafplaatsen van Rotterdam, die in de polder ligt.
Duijndam probeert boeren over te halen om meer aan multifunctionele landbouw te doen. Deze week had hij een brainstormsessie met boeren in Oude Leede. Problemen met gemeente Pijnacker-Nootdorp over uitbreiding stapelen zich daar op en de gemeente wil werken aan een gebiedsvisie.
‘Ik zie daar mogelijkheden voor bijvoorbeeld een verdienmodel voor een camping. Met boeren op de ouderwetse manier redden we het niet meer. Wij hebben alleen bestaansrecht als we onze bedrijven beter integreren in de samenleving.’