De koek vergroten, niet verdelen

Op het eerste oog biedt dit voorstel uitsluitend voordeel. Retailer blij, want die is van die verfoeide minmarges af, en boer en tuinder blij, omdat dit de druk op de prijzen zou verlagen.

Wanneer je hier echter wat langer over nadenkt, valt dat voordeel nogal tegen. Dit sympathieke voorstel wordt dan al gauw naïef.

Onder inkoopprijs

Supermarkten verkopen wekelijks honderden artikelen onder inkoopprijs. Bewust, omdat het ‘fietsenspringers’ zijn.

Welke klant wordt niet verleid als kipfilet, bier of wasmiddel met hoge korting worden aangeboden? De retail verdient die investering terug, doordat klanten ook margerijke producten meenemen.

Politiek

Stel dat de politiek retailers het wapen afneemt om onder inkoopprijs te verkopen. Levert dat boeren een hogere prijs op voor vlees, melk, groente of fruit? Het antwoord is nee.

In de concurrentiestrijd blijft het voor supers doorslaggevend om zo goedkoop mogelijk te zijn. Als het ene wapen wordt afgenomen, wordt naar een ander wapen gegrepen. Lage prijzen zijn heilig, omdat de klant er zijn winkelkeuze op baseert.

Walmart

Het verbod op kiloknallen kan zelfs resulteren in meer druk op inkoopprijzen. Het beste voorbeeld is het Amerikaanse Walmart, ‘s werelds grootste retailer.

Walmart werkt niet met aanbiedingen, maar is berucht vanwege vermeend uitknijpen van leveranciers. Een stuntverbod helpt boeren dan ook niet.

Nieuwe dialoog

Waar kan dit ChristenUnie-voorstel dan wel aan bijdragen? Wellicht tot een nieuwe dialoog tussen retailers, leveranciers en primaire sector.

Wanneer zij beter samenwerken en focussen op het vergroten van de koek in plaats van het verdelen ervan, profiteren alle schakels daarvan.

Patrick Bramer, hoofdredacteur Nieuwe Oogst