11,2 0 mm
live
live

Prijs voor Wageningse studenten

Mignon Van Dijk uur

Studenten van Wageningen UR hebben gisteren in Parijs een internationale prijs gewonnen met een vleesvervanger op basis van lupine.

Prijs+voor+Wageningse+studenten
© Nieuwe Oogst

De studenten ontvingen de EcoTrophelia Europe voor hun product met de naam Chef.Lupin. Dit is gemaakt van gefermenteerde lupine en verrijkt met havervlokken. Daarmee is het een eiwitrijk product dat tegelijkertijd een belangrijke bron is van vezels, ijzer en andere mineralen.

Milieu

De ontwikkelaars hebben niet alleen bij de ingrediëntensamenstelling rekening gehouden met het milieu, ook de verpakking en het productieproces zorgen ervoor dat de uitstoot van broeikasgassen bij Chef.Lupin tienmaal lager is dan bij een vergelijkbaar vleesproduct.

Aan de prijs is een bedrag van € 8.000 verbonden. De finale van de EcoTrophelia vond plaats tijdens de internationale voedingsbeurs SIAL in Parijs.


Bekijk meer over:

Lees ook

€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar
€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar 12-09-2012
Onderzoek naar bijen op gasvelden
Onderzoek naar bijen op gasvelden 29-06-2012
Planten kunnen licht nog beter benutten
Planten kunnen licht nog beter benutten 23-05-2012
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren 12-05-2012
Schimmel zet tomaat onder druk
Schimmel zet tomaat onder druk 13-03-2012
Bedrijven nodig voor wateronderzoek
Bedrijven nodig voor wateronderzoek 09-03-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Kabinet zet in op waterstof en werkt aan verplicht bijmengen groen gas
Kabinet zet in op waterstof en werkt aan verplicht bijmengen groen gas Vandaag, 16:40
Nieuwe fabriek voor vezelverwerking mammoetgras en miscanthus
Nieuwe fabriek voor vezelverwerking mammoetgras en miscanthus Vandaag, 16:30
1,6 miljard euro extra voor extensiveren, stoppersregeling en doelsturing
1,6 miljard euro extra voor extensiveren, stoppersregeling en doelsturing Vandaag, 15:55
FrieslandCampina gaat weiwater in Gerkesklooster hergebruiken
FrieslandCampina gaat weiwater in Gerkesklooster hergebruiken Vandaag, 15:46

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Flinke tijdswinst met zaaimachine van 12 meter breed'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Flinke tijdswinst met zaaimachine van 12 meter breed' Vandaag, 12:00
Kijkdag in Goor voor inboedel van failliete GroeNoord
Kijkdag in Goor voor inboedel van failliete GroeNoord Gisteren, 12:00
Flower liners beschermen bollenvelden
Flower liners beschermen bollenvelden 23-04-2025
Boeren met landbouwminister in gesprek over moeilijke keuzes
Boeren met landbouwminister in gesprek over moeilijke keuzes 22-04-2025

Kennispartners

‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’
‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’ Netwerk Platteland
Areaal Conviso-bieten zal de komende jaren blijven groeien
Areaal Conviso-bieten zal de komende jaren blijven groeien Bayer Crop Science
Innovaties en Akkerbouwplein op RMV Gorinchem
Innovaties en Akkerbouwplein op RMV Gorinchem RMV
Bouwen aan je toekomst in landelijk vastgoed en makelaardij
Bouwen aan je toekomst in landelijk vastgoed en makelaardij NVM

Meest gelezen

Prijs voor Wageningse studenten
Amerikaanse eierprijzen zijn meer dan gehalveerd 23-04-2025
Prijs voor Wageningse studenten
'Over twintig jaar staat de koe enkel nog in de dierentuin' Gisteren, 11:50
Prijs voor Wageningse studenten
'Met vertical farming kunnen we 100 ton gras van een hectare halen' Gisteren, 06:30
Prijs voor Wageningse studenten
Boerendochter aan het roer bij Albert Heijn Gisteren, 12:47

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Weer

  • Zaterdag
    19° / 6°
    5 %
  • Zondag
    19° / 7°
    0 %
  • Maandag
    20° / 6°
    10 %
Meer weer