15 0 mm
live
live

Prijs voor Wageningse studenten

Mignon Van Dijk uur

Studenten van Wageningen UR hebben gisteren in Parijs een internationale prijs gewonnen met een vleesvervanger op basis van lupine.

Prijs+voor+Wageningse+studenten
© Nieuwe Oogst

De studenten ontvingen de EcoTrophelia Europe voor hun product met de naam Chef.Lupin. Dit is gemaakt van gefermenteerde lupine en verrijkt met havervlokken. Daarmee is het een eiwitrijk product dat tegelijkertijd een belangrijke bron is van vezels, ijzer en andere mineralen.

Milieu

De ontwikkelaars hebben niet alleen bij de ingrediëntensamenstelling rekening gehouden met het milieu, ook de verpakking en het productieproces zorgen ervoor dat de uitstoot van broeikasgassen bij Chef.Lupin tienmaal lager is dan bij een vergelijkbaar vleesproduct.

Aan de prijs is een bedrag van € 8.000 verbonden. De finale van de EcoTrophelia vond plaats tijdens de internationale voedingsbeurs SIAL in Parijs.


Bekijk meer over:

Lees ook

€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar
€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar 12-09-2012
Onderzoek naar bijen op gasvelden
Onderzoek naar bijen op gasvelden 29-06-2012
Planten kunnen licht nog beter benutten
Planten kunnen licht nog beter benutten 23-05-2012
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren 12-05-2012
Schimmel zet tomaat onder druk
Schimmel zet tomaat onder druk 13-03-2012
Bedrijven nodig voor wateronderzoek
Bedrijven nodig voor wateronderzoek 09-03-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Vogelgriep vastgesteld in Limburgs dierenpark
Vogelgriep vastgesteld in Limburgs dierenpark Vandaag, 17:54
Hoekstra moet wat toegeven in klimaatdeal, met oog op economisch belang
Hoekstra moet wat toegeven in klimaatdeal, met oog op economisch belang Vandaag, 17:28
Familie Aarts combineert melkvee met walnoten
Familie Aarts combineert melkvee met walnoten Vandaag, 16:45
Zeeuwse BBB-gedeputeerde Vael krijgt motie van afkeuring vanwege wisselpolder
Zeeuwse BBB-gedeputeerde Vael krijgt motie van afkeuring vanwege wisselpolder Vandaag, 16:30

Nieuwste video's

Plantera zet aardappelras Oscar in het zonnetje
Plantera zet aardappelras Oscar in het zonnetje Vandaag, 15:42
Koe familie Visscher excellent gekeurd
Koe familie Visscher excellent gekeurd Gisteren, 12:00
POAH! New Holland TM 140
POAH! New Holland TM 140 01-11-2025
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Alles nog steeds zeiknat!'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Alles nog steeds zeiknat!' 31-10-2025

Kennispartners

Willemssen: 'Hoge tripsdruk in najaar toch de baas gebleven'
Willemssen: 'Hoge tripsdruk in najaar toch de baas gebleven' Certis Belchim
Ruime conditie in droogstand heeft invloed op persistentie
Ruime conditie in droogstand heeft invloed op persistentie Speerstra Feed Ingredients
Combinatie techniek en middel wordt belangrijker
Combinatie techniek en middel wordt belangrijker Bayer Crop Science
Gewasbescherming nu en in de toekomst effectief houden
Gewasbescherming nu en in de toekomst effectief houden Bayer Crop Science

Meest gelezen

Prijs voor Wageningse studenten
Onrust onder Deense melkveehouders: 'Koeien vallen om na gebruik Bovaer' 03-11-2025
Prijs voor Wageningse studenten
Melkprijs Royal A-ware daalt in twee maanden tijd met ruim 10 euro Gisteren, 11:59
Prijs voor Wageningse studenten
'Ik zit nu aan de andere kant van de tafel' Gisteren, 06:30
Prijs voor Wageningse studenten
Geen landbouwvrijstelling bij oogsten zonne-energie, al lopen er schapen onder Gisteren, 13:36

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Donderdag
    15° / 8°
    10 %
  • Vrijdag
    15° / 7°
    5 %
  • Zaterdag
    14° / 8°
    10 %
Meer weer