16,8 0 mm
live
live

Prijs voor Wageningse studenten

Mignon Van Dijk uur

Studenten van Wageningen UR hebben gisteren in Parijs een internationale prijs gewonnen met een vleesvervanger op basis van lupine.

Prijs+voor+Wageningse+studenten
© Nieuwe Oogst

De studenten ontvingen de EcoTrophelia Europe voor hun product met de naam Chef.Lupin. Dit is gemaakt van gefermenteerde lupine en verrijkt met havervlokken. Daarmee is het een eiwitrijk product dat tegelijkertijd een belangrijke bron is van vezels, ijzer en andere mineralen.

Milieu

De ontwikkelaars hebben niet alleen bij de ingrediëntensamenstelling rekening gehouden met het milieu, ook de verpakking en het productieproces zorgen ervoor dat de uitstoot van broeikasgassen bij Chef.Lupin tienmaal lager is dan bij een vergelijkbaar vleesproduct.

Aan de prijs is een bedrag van € 8.000 verbonden. De finale van de EcoTrophelia vond plaats tijdens de internationale voedingsbeurs SIAL in Parijs.


Bekijk meer over:

Lees ook

€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar
€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar 12-09-2012
Onderzoek naar bijen op gasvelden
Onderzoek naar bijen op gasvelden 29-06-2012
Planten kunnen licht nog beter benutten
Planten kunnen licht nog beter benutten 23-05-2012
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren 12-05-2012
Schimmel zet tomaat onder druk
Schimmel zet tomaat onder druk 13-03-2012
Bedrijven nodig voor wateronderzoek
Bedrijven nodig voor wateronderzoek 09-03-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Koelingen moeten consumptie ganzenvlees aanjagen
Koelingen moeten consumptie ganzenvlees aanjagen Gisteren, 21:24
Rechter wil snel besluit over bescherming wolven op Veluwe
Rechter wil snel besluit over bescherming wolven op Veluwe Gisteren, 20:44
Van der Plas voert BBB-lijst Tweede Kamer aan, minister Wiersma op plek vier
Van der Plas voert BBB-lijst Tweede Kamer aan, minister Wiersma op plek vier Gisteren, 15:44
NV-gebieden op de helling, straks sturen op nitraat of fosfor
NV-gebieden op de helling, straks sturen op nitraat of fosfor Gisteren, 15:30

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Twee pakken stro per minuut persen'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Twee pakken stro per minuut persen' Gisteren, 12:00
Zomerserie: boeren beleven de zomer tijdens Trekkertrek
Zomerserie: boeren beleven de zomer tijdens Trekkertrek 31-07-2025
POV gaat van zeven naar twee regio's in 2026
POV gaat van zeven naar twee regio's in 2026 30-07-2025
Koeien lopen over boerencamping in de Achterhoek: 'Een gouden zet'
Koeien lopen over boerencamping in de Achterhoek: 'Een gouden zet' 29-07-2025

Kennispartners

Supplement helpt koe bij overgang naar droogstand
Supplement helpt koe bij overgang naar droogstand Boehringer Ingelheim
‘Sectorkennis is onze grootste troef’
‘Sectorkennis is onze grootste troef’ Avéro Achmea
Regelmatig zijn aaltjes een serieus alternatief tegen bonen- of uienvlieg
Regelmatig zijn aaltjes een serieus alternatief tegen bonen- of uienvlieg BASF
Graan blijft de basis, maar we doen meer dan dat
Graan blijft de basis, maar we doen meer dan dat Bayer Crop Science

Meest gelezen

Prijs voor Wageningse studenten
Oosterse shovels rukken op 31-07-2025
Prijs voor Wageningse studenten
Veel meldingen van doorwas in Belgische aardappelen 31-07-2025
Prijs voor Wageningse studenten
Wederom krijgt BBB er vlak voor verkiezingen een zetel bij 31-07-2025
Prijs voor Wageningse studenten
Vroege fritesaardappelen zijn bijna niets waard Gisteren, 11:53

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    20° / 13°
    90 %
  • Zondag
    22° / 13°
    20 %
  • Maandag
    21° / 15°
    20 %
Meer weer