25,8 0 mm
live
live

Prijs voor Wageningse studenten

Mignon Van Dijk uur

Studenten van Wageningen UR hebben gisteren in Parijs een internationale prijs gewonnen met een vleesvervanger op basis van lupine.

Prijs+voor+Wageningse+studenten
© Nieuwe Oogst

De studenten ontvingen de EcoTrophelia Europe voor hun product met de naam Chef.Lupin. Dit is gemaakt van gefermenteerde lupine en verrijkt met havervlokken. Daarmee is het een eiwitrijk product dat tegelijkertijd een belangrijke bron is van vezels, ijzer en andere mineralen.

Milieu

De ontwikkelaars hebben niet alleen bij de ingrediëntensamenstelling rekening gehouden met het milieu, ook de verpakking en het productieproces zorgen ervoor dat de uitstoot van broeikasgassen bij Chef.Lupin tienmaal lager is dan bij een vergelijkbaar vleesproduct.

Aan de prijs is een bedrag van € 8.000 verbonden. De finale van de EcoTrophelia vond plaats tijdens de internationale voedingsbeurs SIAL in Parijs.


Bekijk meer over:

Lees ook

€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar
€ 2 miljard investering melkveehouderij per jaar 12-09-2012
Onderzoek naar bijen op gasvelden
Onderzoek naar bijen op gasvelden 29-06-2012
Planten kunnen licht nog beter benutten
Planten kunnen licht nog beter benutten 23-05-2012
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren
Vruchtbaarheid jonge zeugen verbeteren 12-05-2012
Schimmel zet tomaat onder druk
Schimmel zet tomaat onder druk 13-03-2012
Bedrijven nodig voor wateronderzoek
Bedrijven nodig voor wateronderzoek 09-03-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nepluvi wil positie arbeidsmigranten verder verbeteren
Nepluvi wil positie arbeidsmigranten verder verbeteren Vandaag, 14:22
LTO Noord heeft nieuw bestuur met nieuwe en vertrouwde gezichten
LTO Noord heeft nieuw bestuur met nieuwe en vertrouwde gezichten Vandaag, 14:11
Alleen vogels kunnen veldrobot nog stoppen
Alleen vogels kunnen veldrobot nog stoppen Vandaag, 14:09
Ganzenschade Zuid-Holland loopt uit de klauwen, provincie grijpt in
Ganzenschade Zuid-Holland loopt uit de klauwen, provincie grijpt in Vandaag, 14:00

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Zaaikwaliteit checken met app'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Zaaikwaliteit checken met app' Vandaag, 12:00
Loonwerker hakselt GPS-wintergerst in Groningse Mussel
Loonwerker hakselt GPS-wintergerst in Groningse Mussel Gisteren, 15:00
De Strijd om de Melk - aflevering 1: 'Het is oorlog in de markt'
De Strijd om de Melk - aflevering 1: 'Het is oorlog in de markt' Gisteren, 12:00
Samenwerken aan een toekomstbestendig melkveebedrijf
Samenwerken aan een toekomstbestendig melkveebedrijf 11-06-2025

Kennispartners

Rupsen bestrijden met XenTari
Rupsen bestrijden met XenTari Bayer Crop Science
Blijven investeren in complete duistbestrijding
Blijven investeren in complete duistbestrijding Bayer Crop Science
Desinfectiemiddel vogelgriep en varkenspest ook voor transportmiddelen
Desinfectiemiddel vogelgriep en varkenspest ook voor transportmiddelen Intracare
Zoektocht naar een verantwoorde manier van vergroenen
Zoektocht naar een verantwoorde manier van vergroenen Bayer Crop Science

Meest gelezen

Prijs voor Wageningse studenten
De Strijd om de Melk - aflevering 1: 'Het is oorlog in de markt' Gisteren, 12:00
Prijs voor Wageningse studenten
Tweede helft 2025 wordt spannender voor melkveehouderij 11-06-2025
Prijs voor Wageningse studenten
Loonwerker hakselt GPS-wintergerst in Groningse Mussel Gisteren, 15:00
Prijs voor Wageningse studenten
Ook DOC sorteert voor op krimp Gisteren, 13:59

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    29° / 19°
    55 %
  • Zondag
    22° / 14°
    20 %
  • Maandag
    22° / 12°
    10 %
Meer weer