Zuurpruim eet meer fruit dan zoetekauw
Mensen met een voorkeur voor zuur eten meer fruit dan mensen die aangeven meer van zoet te houden. Zoetekauwen eten meer zoete snacks, zoals chocoladerepen. Dat blijkt uit onderzoek van LEI Wageningen UR.
Uit het onderzoek blijkt dat bijna een derde van de mensen een voorkeur heeft voor zout. Een vijfde deel geeft aan een voorkeur voor zoet te hebben en tenslotte geeft 1 op de 10 mensen aan zuur te prefereren. 40% van de consumenten heeft geen uitgesproken voorkeur voor zoet, zout of zuur.
In deze studie is de relatie tussen de consumptie van fruit en zoete en hartige snacks en de persoonlijke voorkeuren voor de basissmaken zoet, zout of zuur onderzocht. Doel is om de fruitconsumptie en de variabelen die hier invloed op hebben beter te begrijpen.
Gewoontegedrag
Bij productontwikkeling kan rekening worden gehouden met de verschillende persoonlijke voorkeuren. Zo vindt bijvoorbeeld de groep consumenten die een voorkeur heeft voor zoet, gemak belangrijk en neemt dat oordeel mee bij de keuze voor snacks.
De relatie tussen voorkeur voor zuur en gewoontegedrag met betrekking tot het eten van fruit suggereert dat het op jonge leeftijd aanleren van het eten van fruit ook leidt tot andere smaakvoorkeuren. Nader onderzoek moet dat verder uitwijzen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor 6155MH (RL) #26913
Gebruikt, P.O.A.
-
7635
Gebruikt, € 17.500
-
Hemach Rubberschuif vast driepunt 2,25 m
Gebruikt, € 685
-
Stihl RT 6112.1 ZL
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag11° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 4°30 %