Lidl gaat hoogwaardig veevoer maken van onverkoopbare reststromen

Lidl is naar eigen zeggen de eerste supermarktketen in Europa die op deze manier voedsel als grondstof gaat inzetten. Het bedrijf noemt het een systeemverandering in de keten. Lidl verwacht jaarlijks 10 miljoen kilo aan voedselverspilling te voorkomen, het equivalent van meer dan 330 volgeladen vrachtwagens.

Het betreft vooralsnog een pilot, waarin tien Lidl-supermarkten gedurende vier weken hun onverkochte voedselproducten apart inzamelen. Het gaat om producten die niet meer verkocht kunnen worden en ook niet geschikt zijn voor de voedselbank, zoals groente en fruit, maaltijdsalades en graanproducten. Lidl werkt voor de pilot nauw samen met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.

Minder afhankelijkheid

Waar de genoemde stromen normaal gesproken worden vergist voor de productie van biogas, worden ze nu verwerkt door samenwerkingspartner FeedValid tot circulair veevoer. Door deze reststromen hoogwaardig te hergebruiken als diervoeding, wordt de afhankelijkheid van traditioneel veevoer zoals soja of mais verminderd. Dit verlaagt volgens Lidl de druk op schaarse landbouwgrond en vermindert voedselverspilling.

‘Voedselveiligheid is de basis, maar de impact is onze drijfveer’, zegt Esmée van Veen, manager duurzaamheid bij Lidl. ‘Door onze krachten te bundelen met de expertise van FeedValid, transformeren we reststromen die voorheen onbenut bleven tot hoogwaardig veevoer. Samen laten we zien dat systeemverandering in de supermarktsector echt mogelijk is.’