Zuivelindex klimt naar hoogste niveau in tweeënhalf jaar

De internationale boterprijzen stijgen voor de derde maand op rij naar een nieuw record. Ten opzichte van maart is boter nog eens 2,9 procent duurder geworden. Een grote vraag naar melkvet en geringere voorraden hebben ervoor gezorgd dat vooral in Europa de boterprijzen verder zijn gestegen. Ook melkpoeders (+1,6 procent voor mageremelkpoeder en +2,9 procent voor vollemelkpoeder) en kaas (+2,3 procent) zijn in prijs gestegen.

De suikerprijzen zijn in april gedaald. Op jaarbasis bedraagt de prijsdaling 11 procent. In de afgelopen maand had de suikermarkt vooral last van wereldwijd onzekere economische vooruitzichten en de mogelijke impact daarvan op de vraag naar suiker uit de dranken- en voedingsmiddelenindustrie. Extra druk op de prijzen kwam er door een hogere oogstverwachting in Brazilië, waardevermindering van de Braziliaanse real en lagere olieprijzen.

De vleesprijzen zitten daarentegen in de lift. Dat geldt vooral voor varkensvlees. Vooral in de Europese Unie zijn de vleesprijzen gestegen, nadat Duitsland vrij van mond-en-klauwzeer werd verklaard. Rundvleesprijzen stegen vooral in Australië en Brazilië. Lamsvlees profiteert van een grote vraag in belangrijke afzetgebieden. Pluimveevlees stijgt ook wat in prijs, vooral in Brazilië. Naast een grote vraag naar Braziliaanse kip speelt mee dat de verwerking daar op een lager pitje stond vanwege feestdagen.

Licht herstel bij granen

De graanprijzen hebben in april een licht herstel laten zien. Maar daarmee verandert er niet veel. Ten opzichte van een jaar geleden blijven de prijzen ondanks het herstel vorige maand een fractie lager. Op de wereldmarkt liet tarwe een marginale verbetering van de prijzen zien onder invloed van een krimpend aanbod in Rusland.

Alles bij elkaar resulteren de prijsbewegingen in een lichte stijging van de voedselprijsindex van de FAO. Het is de derde achtereenvolgende prijsverhoging dit jaar die vooral wordt gesteund door hogere zuivel- en vleesprijzen. Ten opzichte van een jaar geleden is het prijsniveau met 7,6 procent gestegen. Daarmee blijft de voedselprijsindex nog 20 procent onder de piek van maart 2022.