Zuivelnoteringen begin 2025 stuk hoger dan begin 2024

De prijzen voor boter zijn vorig jaar twee weken lang stabiel gebleven op 712 euro per 100 kilo. Deze week staat de notering voor verse boter 8 euro hoger op 720 euro per 100 kilo. Dat is een stuk beter dan een jaar geleden. Toen stond de notering voor verse boter in de tweede week van januari op 549 euro. In 2023 was de notering voor verse boter met 490 euro nog lager.

Vollemelkpoeder krijgt er deze week 5 euro bij en komt op 443 euro. Daarmee staat deze notering 74 euro hoger dan in de tweede week van 2024.

De notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden blijft stabiel op 255 euro. Dat is 4 euro meer dan in dezelfde week van vorig jaar, maar 15 euro minder dan twee jaar geleden. Mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden blijft ook stabiel op 245 euro. Dat is 4 euro onder de notering van vorig jaar.

De notering van weipoeder stijgt met 2 euro naar 90 euro en komt daarmee al weer dicht bij de hoogste notering van 91 euro van week 39 en 40 van vorig jaar. In de tweede week van 2024 was de notering van weipoeder 10 euro per 100 kilo lager.

Daling Global Dairy Trade

De prijsindex van de Nieuw-Zeelandse Global Dairy Trade (GDT) van 7 januari daalde met 1,4 procent. Deze graadmeter voor de wereldwijde zuivelmarkt komt nu uit op 1.202 punten.

Daarbij is er wel veel variatie in de prijsontwikkeling van de verschillende producten. De notering van verse boter laat nog een stijging zien met 2,6 procent naar 653,60 euro per 100 kilo, waarbij de prijsindexen voor boter de komende maanden blijven stijgen.

Voor de Europese markt is de prijsontwikkeling van de melkpoeders van groter belang omdat de melkpoeders vanuit Nieuw-Zeeland kunnen concurreren met melkpoeders vanuit Nederland en Europa.

De GDT-notering voor mageremelkpoeder daalt al sinds half november en dat gaat door met een daling met 2,2 procent naar 257,20 euro per 100 kilo. Voor de komende maanden wordt een verdere daling van de prijzen verwacht.

Vollemelkpoeder daalt 2,1 procent in prijs naar 364,80 per 100 kilo. De daling is ingezet op 3 december vorig jaar. De contractprijzen voor vollemelkpoeder zullen de komende maanden verder dalen.