Aantal vleesveeslachtingen in Frankrijk neemt verder af

Dat blijkt uit cijfers van het Franse agrarisch statistiekbureau Agreste. Franse slachthuizen ontvingen in januari 2024 334.000 runderen. Alle categorieën worden getroffen door deze daling, met uitzondering van de grote mannelijke runderen. Daarvan zijn de slachtingen met 0,3 procent gestegen tot 73.000 stuks. Maar ook deze categorie heeft met een afname van 4,2 procent te maken, als de cijfers worden vergeleken met het langjarig gemiddelde.

Het aantal zoogkoeien dat werd geslacht, daalde met 5,9 procent vergeleken met januari 2023 tot 57.000 stuks en met 10,6 procent vergeleken met het vijfjarig gemiddelde. De slacht van melkkoeien verminderde met 4,9 procent vergeleken met vorig jaar en kwam uit op 71.000. De slachting van het aantal melkkoeien daalde met 13,4 procent vergeleken met het vijfjarig gemiddelde.

In totaal werden er in januari 86.000 vleeskalveren geslacht. Dat is 3,1 procent minder dan een jaar eerder. Dit aantal ligt 15,8 procent lager dan het vijfjarig gemiddelde.