Hoogste aantal varkensslachtingen ooit daalt alweer

Duitsland liet in 2021 een daling zien met ruim 1,5 miljoen varkens naar bijna 51,8 miljoen slachtingen. In Spanje steeg het aantal slachtingen met 2,37 miljoen dieren naar een nieuwe record van 58,5 miljoen slachtingen.

Ook in Denemarken was sprake van een flinke stijging met 1,25 miljoen slachtingen naar ruim 18,5 miljoen. In Nederland liep het aantal slachtingen op met 570.000 dieren naar 17,2 miljoen en in Polen steeg het aantal geslachte varkens met 250.000 dieren naar 21,1 miljoen. Frankrijk blijft in 2021 Polen nog voor met 23,3 miljoen slachtingen door een kleine stijging met 21.000 slachtingen.

De stijging van afgelopen jaar komt voor een flink deel voort uit opgelopen achterstanden van 2020. Daarnaast groeide de varkensstapel in 2020 nog.

Daling varkensstapel dit jaar

In 2021 zette wel al een daling van de varkensstapel in. Eind 2021 waren er zo'n 4,3 miljoen varkens minder in Europa, ondanks een stijging in Spanje. De zeugenstapel is in Europa gedaald met 403.000 dieren. De grootste daling van de afgelopen jaren.

In Duitsland bedroeg de daling 124.000 zeugen waardoor 1,57 miljoen over bleven. Polen telt maar liefst 161.000 zeugen minder en heeft er nog 654.000. In Nederland daalde de zeugenstapel volgens de Eurostat cijfers van 923.000 naar 910.000 dieren.

In Spanje groeide het aantal zeugen nog wel en met 50.000 dieren naar bijna 2,7 miljoen.