HAK schaalt productie 'intelligent groentebord' op

HAK-directeur marketing en innovatie Nicole Freid zegt dat het helpende bord een snaar heeft geraakt bij consumenten. Dit bevestigt volgens haar de continue uitdaging die ouders ervaren om hun kinderen dagelijks op een praktische en eenvoudige manier meer groenten te laten eten.

Binnen een maand na de marktintroductie gaat HAK ervan uit dat de verkoop dit jaar uitkomt op 20.000 tot 30.000 stuks. Het intelligente groentebord lijkt op een normaal bord, gemaakt van keramiek. Het is vrijwel wit van kleur en rond, maar er zitten diverse subtiele 'nudgingtechnieken' in verwerkt. Zo zit er een verdieping in die speciaal voor de groenten is bestemd. Een kind wordt zo zintuiglijk op het verkeerde been gezet en verleid meer groenten te eten dan anders.

Langetermijnwerking onderzoeken

HAK ontving de afgelopen maand vragen van onderzoeksinstanties die de langetermijnwerking wetenschappelijk willen onderzoeken. Ook hebben maatschappelijke organisaties laten weten een samenwerking te willen aangaan rondom het bord.

De conservenfabrikant wil met het intelligente bord de groenteconsumptie bij kinderen verhogen. Kinderen blijken gemiddeld niet boven de 73 gram groenten per dag te eten, terwijl de gezondheidsrichtlijnen voor die leeftijdsgroep het hebben over 100 tot 150 gram.