Pluim voor restaurant in voormalige melkveestal

D'n Oven is een restaurant en beoogde evenementlocatie in een voormalige koeienstal. De provincie beloont de ondernemers met deze aanmoedigingsprijs omdat ze inspireren met nieuw en flexibel ondernemerschap in de agrofoodsector.

Duurzaam

De stal is volledig verbouwd en verduurzaamd door de plaatsing van zonnepanelen op het dak. Ook wordt er gewerkt met leveranciers uit de omgeving en helpt D'n Oven jongeren die het moeilijk hebben op een maatschappelijk-verantwoorde manier aan werk.

Pieter Schraven heeft dertig jaar lang met hart en ziel koeien gehouden en stoppen valt niet mee. 'Toch kan ik nu ook mijn ei kwijt in deze onderneming en krijg ik er heel veel voldoening en een goede boterham voor terug.' Een groot deel van de grond is nu in gebruik bij een akkerbouwer.