Herkomst voedselgewassen verbindt landen
Alle landen in de wereld zijn voor hun voedsel in sterke mate afhankelijk van 'buitenlandse' gewassen die oorspronkelijk uit gebieden komen van ver buiten hun landsgrenzen.
Van de gewassen die wij dagelijks eten, komt 70 procent oorspronkelijk uit andere delen van de wereld.
Dat mensen veel 'over de grens eten' is op zichzelf geen grote verrassing. Wel verrassend is dat nu blijkt dat geen enkel land een voedselpatroon heeft dat enkel bestaat uit 'eigen' gewassen.
Voedingspatroon
Dat blijkt uit onderzoek dat Colin Khoury van het International Center for Tropical Agriculture (CIAT), onder leiding van Paul Struik van Wageningen UR, heeft uitgevoerd.
Beide heren hebben daarbij gekeken naar de herkomst van 151 gewassen, die onderdeel uitmaken van het dagelijks voedingspatroon van 177 verschillende landen.
Aardappe
De aardappel is oorspronkelijk geen Nederlands gewas, maar komt uit de Andes. En tarwe uit het Midden-Oosten, rijst uit Azië en we drinken koffie van koffiebonen uit Afrika.
'Het is fascinerend hoeveel gewassen kenmerkend zijn voor traditionele voedingspatronen, terwijl zij vele duizenden kilometers verder voor het eerst verschenen', stelt Khoury.
'Nu weten we pas echt hoe zeer nationale voedingspatronen en boeren afhankelijk zijn van gewassen uit andere delen van de wereld.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Professionele zitmaaier / tuintrekker X940 54" maaidek (137cm) (HA) #27928
Gebruikt, € 16.449
-
Husqvarna Zitmaaier / tuintrekker R318X FRONTZITMAAIER (ZOB) #27791
Gebruikt, P.O.A.
-
Andex 300
Gebruikt, € 1.250
-
John Deere Tractor, compact 3038E met 300e voorlader (RL) #27662
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %