Boeren gezocht met lekker vlees
Het Rikilt in Wageningen is op zoek naar veehouders die vlees met een bijzondere kwaliteit produceren. Onderzoek moet uitwijzen of die extra kwaliteit hard gemaakt kan worden.
Het zogenoemde authenticiteitsonderzoek probeert onderscheid te maken tussen vleesproducten op grond van smaak of voedingswaarde. Zo’n extra bewijs van kwaliteit kan voor de vermarkting flinke voordelen opleveren.
Oproep
Het onderzoeksinstituut roept veehouders en slagers op om zich te melden als ze denken dat ze een bijzonder product hebben. Dat kan bijvoorbeeld zijn omdat het een speciaal ras betreft of omdat de dieren op een bijzondere wijze zijn gehouden.
Het Rikilt gaat het vlees vervolgens karakteriseren en er een uitgebreide ‘vingerafdruk’ van maken. Dat onderzoek kost de ondernemers niets.
Aanmelden
Aanmelden is mogelijk per mail bij Martin.Alewijn@wur.nl. Daar is ook meer informatie te verkrijgen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Hemach Rubberschuif vast driepunt 2,25 m
Gebruikt, € 685
-
John Deere - 6155R AP
2022, P.O.A.
-
Gewichtblok 1450 kg TOP
Gebruikt, € 930
-
Fella TH 680 Hydro
2006, € 4.250
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / 0°20 %