Boeren gezocht met lekker vlees
Het Rikilt in Wageningen is op zoek naar veehouders die vlees met een bijzondere kwaliteit produceren. Onderzoek moet uitwijzen of die extra kwaliteit hard gemaakt kan worden.
Het zogenoemde authenticiteitsonderzoek probeert onderscheid te maken tussen vleesproducten op grond van smaak of voedingswaarde. Zo’n extra bewijs van kwaliteit kan voor de vermarkting flinke voordelen opleveren.
Oproep
Het onderzoeksinstituut roept veehouders en slagers op om zich te melden als ze denken dat ze een bijzonder product hebben. Dat kan bijvoorbeeld zijn omdat het een speciaal ras betreft of omdat de dieren op een bijzondere wijze zijn gehouden.
Het Rikilt gaat het vlees vervolgens karakteriseren en er een uitgebreide ‘vingerafdruk’ van maken. Dat onderzoek kost de ondernemers niets.
Aanmelden
Aanmelden is mogelijk per mail bij Martin.Alewijn@wur.nl. Daar is ook meer informatie te verkrijgen.
Lees ook
'Minder roodvlees eten leidt tot depressie'
22-03-2012
Gezondheidsmanagement varkens werkt
24-02-2012
'Leveranciersstaking houdt geen stand'
20-02-2012
'Kalveren moeten meer vast voer krijgen'
16-02-2012
Techniek voor rustig stalklimaat vleeskuiken
26-01-2012
Meer Nederlands kippenvlees dan ooit
13-01-2012
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Herziening Vogel- en Habitatrichtlijn leidt tot verdeeldheid
Vandaag, 16:53
Koning opent nieuw laboratorium Agrico Research
Vandaag, 15:47
.png)
Nieuwste video's
Koning opent nieuw laboratorium Agrico Research
Vandaag, 15:47
Melkveehouder Johan Dekker gaat met doelsturing vooruit
Vandaag, 12:00
Melkveehouder De Jong moet snelheid in de maiskuil houden
Vandaag, 10:00
Van Essen rekent nog op meerderheid voor stikstofaanpak
Gisteren, 22:03
Kennispartners
Ben jij een inlener? Of misschien zelfs een uitlener?
AB Werkt Zuid-Nederland
Nieuw geïsoleerd staldak biedt melkveehouder dagelijks voordelen
Middendorp Montage
Meest gelezen
WUR-baas Heimovaara richt open brief aan boeren
Gisteren, 12:04
Maatwerk in zonering, maar wel met stok achter de deur
Gisteren, 16:53
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 7310R trekker (REU) #784077
Gebruikt, € 66.000
-
John Deere 1570 (WOL) #694264
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 150 trekker (REU) #782477
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland TM190 trekker (REU) #690891
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Weer
-
Donderdag9° / 2°5 %
-
Vrijdag9° / 1°5 %
-
Zaterdag8° / 1°15 %