29,2 0 mm
live
live

Boeren gezocht met lekker vlees

System Admin uur

Het Rikilt in Wageningen is op zoek naar veehouders die vlees met een bijzondere kwaliteit produceren. Onderzoek moet uitwijzen of die extra kwaliteit hard gemaakt kan worden.

Het zogenoemde authenticiteitsonderzoek probeert onderscheid te maken tussen vleesproducten op grond van smaak of voedingswaarde. Zo’n extra bewijs van kwaliteit kan voor de vermarkting flinke voordelen opleveren.

Oproep

Het onderzoeksinstituut roept veehouders en slagers op om zich te melden als ze denken dat ze een bijzonder product hebben. Dat kan bijvoorbeeld zijn omdat het een speciaal ras betreft of omdat de dieren op een bijzondere wijze zijn gehouden.

Het Rikilt gaat het vlees vervolgens karakteriseren en er een uitgebreide ‘vingerafdruk’ van maken. Dat onderzoek kost de ondernemers niets.

Aanmelden

Aanmelden is mogelijk per mail bij Martin.Alewijn@wur.nl. Daar is ook meer informatie te verkrijgen.

Bekijk meer over:

Lees ook

'Minder roodvlees eten leidt tot depressie'
'Minder roodvlees eten leidt tot depressie' 22-03-2012
Gezondheidsmanagement varkens werkt
Gezondheidsmanagement varkens werkt 24-02-2012
'Leveranciersstaking houdt geen stand'
'Leveranciersstaking houdt geen stand' 20-02-2012
'Kalveren moeten meer vast voer krijgen'
'Kalveren moeten meer vast voer krijgen' 16-02-2012
Techniek voor rustig stalklimaat vleeskuiken
Techniek voor rustig stalklimaat vleeskuiken 26-01-2012
Meer Nederlands kippenvlees dan ooit
Meer Nederlands kippenvlees dan ooit 13-01-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Bezwaren veehouders tegen wijzigingen natuurgebieden definitief verworpen
Bezwaren veehouders tegen wijzigingen natuurgebieden definitief verworpen Vandaag, 14:29
RVO: 'Beleidsmakers, stel standpunt boer centraal bij opstellen regelingen'
RVO: 'Beleidsmakers, stel standpunt boer centraal bij opstellen regelingen' Vandaag, 14:20
Prijsval bij aardappelen heeft weinig invloed op poolresultaat Aviko
Prijsval bij aardappelen heeft weinig invloed op poolresultaat Aviko Vandaag, 14:08
Aangescherpte regels voor uitgifte paardenpaspoort uitgesteld
Aangescherpte regels voor uitgifte paardenpaspoort uitgesteld Vandaag, 13:54

Nieuwste video's

IH-trekkers komen in drommen naar Case-Dag in Streefkerk
IH-trekkers komen in drommen naar Case-Dag in Streefkerk Vandaag, 11:59
Onzekerheid regelgeving grootste horde bij bedrijfsovername melkvee
Onzekerheid regelgeving grootste horde bij bedrijfsovername melkvee Gisteren, 12:00
Twee primeurs tijdens graslanddemo Pöttinger
Twee primeurs tijdens graslanddemo Pöttinger 30-06-2025
POAH! Bolinder Munktell 55
POAH! Bolinder Munktell 55 28-06-2025

Kennispartners

Nieuw staldak als investering in duurzaamheid
Nieuw staldak als investering in duurzaamheid Hardeman Isolatie
Optimale focus op opslagbeleid met sleufsilo’s
Optimale focus op opslagbeleid met sleufsilo’s Bosch Beton
Met fertigatie geef je de planten in ieder groeistadium wat ze nodig hebben
Met fertigatie geef je de planten in ieder groeistadium wat ze nodig hebben Agrifirm
K+S introduceert een innovatieve kaliummeststof
K+S introduceert een innovatieve kaliummeststof K+S

Meest gelezen

Boeren gezocht met lekker vlees
Wetsvoorstel Holman (NSC): 'Graslandnorm biedt toekomst' Gisteren, 14:06
Boeren gezocht met lekker vlees
Tijdelijk aangepaste constructie oorzaak instorting kas Middenmeer 30-06-2025
Boeren gezocht met lekker vlees
'De revolutie op het boerenerf: een batterij om te verdienen aan zon-en windenergie' Gisteren, 14:30
Boeren gezocht met lekker vlees
Alle vervoer kalveren valt onder kwaliteitseisen transport Gisteren, 16:07

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Donderdag
    23° / 14°
    10 %
  • Vrijdag
    24° / 11°
    5 %
  • Zaterdag
    23° / 15°
    20 %
Meer weer