Ramlammeren op alle veilingen in trek

Ramlammeren noteren eveneens hogere prijzen op de veilingen in het Friese Leeuwarden, het Noord-Hollandse Purmerend en het Utrechtse Bunnik. Zware ramlammeren worden tussen 225 en 240 euro per dier verhandeld in Leeuwarden. Dat is 5 euro meer dan vorige week. De prijs op de veiling in Bunnik ligt met een prijsrange tussen 225 en 245 euro op bijna hetzelfde niveau als in Leeuwarden. Op de veiling in Purmerend wordt tussen 220 en 235 euro per dier betaald.

Ook ooilammeren stijgen 5 euro in prijs tijdens de laatste handelsdagen in Leeuwarden en Bunnik. De notering voor ooien boven 20 kilo staat tussen 185 en 210 euro per dier in Leeuwarden en tussen 180 en 210 euro in Bunnik. In Purmerend blijft de notering voor ooilammeren gelijk aan vorige week. De bedragen op de Noord-Hollandse veiling liggen tussen 172,50 en 192,50 euro.

Voor het eerst sinds een aantal weken stijgt ook het aantal verhandelde dieren in Leeuwarden. Op dinsdag 3 november werden 88 dieren meer verhandeld dan in de week ervoor. De combinatie van een groter aanbod en hogere prijzen doet vermoeden dat de prijsstijging het gevolg is van een toegenomen vraag. Voor een deel is dit een seizoensgebonden effect. Richting de kerstperiode wordt meer lamsvlees ingekocht.

Tegelijkertijd speelt krapte op de Europese afzetmarkt, waardoor de concurrentiepositie van het Nederlandse lam versterkt. Ook de veilingen in Ierland en het Verenigd Koninkrijk, traditioneel landen met een grote schapensector, rapporteren hoge prijzen vanwege krapte op de markt.

Hoge prijzen tot in 2027

Marktanalisten van de Britse landbouworganisatie Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) verwachten dat het krappe aanbod van lammeren op de Britse en Europese markten nog tot in 2027 de prijs blijft ondersteunen.

In Nederland en breder in Europa loopt het aantal schapen terug. Dat levert krapte op. Daarnaast maakt het Europa steeds afhankelijker van het aanbod op de wereldmarkt, juist op het moment dat de AHDB een teruglopende export voorziet van de twee grootste exporteurs van de wereld. Australië en Nieuw-Zeeland hebben namelijk minder lammeren beschikbaar om te exporteren. Het aantal schapen en lammeren in Nieuw-Zeeland loopt structureel terug. De AHDB verwacht dat dit zich vertaalt in teruglopende uitvoer van lamsvlees.

Bekijk de actuele prijzen van schapen op onze marktpagina

In Australië bouwt de schapensector juist weer op na een aantal droge jaren in belangrijke schapenregio’s. Toch verwachten de Britse marktanalisten dat het aanbod vanuit Australië op korte termijn nog niet zover is dat het de prijs op de wereldmarkt kan drukken. Doordat de afgelopen jaren veel ooilammeren en drachtige ooien zijn afgevoerd, zijn er nu nog niet veel lammeren beschikbaar voor de slacht, meldt Meat & Livestock Australia.