Melkaanvoer stijgt door in februari

Op het eerste oog lijkt de melkproductie in februari te dalen. In januari was de melkproductie 1.226.461 ton. In februari ligt die aanvoer met 1.115.248 ton een stuk lager.

Maar februari heeft drie dagen minder, dus hiermee gerekend zou de melkaanvoer in februari op 1.107.771 ton moeten liggen om op gelijk niveau te zijn met januari. Terwijl die dus juist 7.477 ton hoger ligt.

De aanvoer in tonnen vet ligt ook hoger indien rekening wordt gehouden met het feit dat februari drie dagen minder telt. De aanvoer zou om op hetzelfde niveau van januari te blijven op 50.708 ton vet uitkomen, maar is met 51.970 ton vet juist 1.262 ton vet hoger.

Meer vet in februari

Wel is de stijging van de melkaanvoer in tonnen in februari dit jaar, ten opzichte van februari 2025, wat lager dan de stijging in januari. In de eerste maand van 2025 steeg de melkaanvoer naar de zuivelfabrieken met 6 procent, dat is dus een grotere stijging dan de 5,3 procent in februari dit jaar.

In tonnen vet is de stijging echter juist wel weer groter in februari. De aanvoer in tonnen vet steeg met 4,7 procent tegenover een stijging van 4 procent in januari. De stijging in tonnen vet is zowel in januari als februari kleiner dan de stijging in tonnen melk. Het vetgehalte van de melk is dus gedaald. De eiwithoeveelheid van de melkaanvoer in februari is nog niet bekend.