Hoge uienopbrengst kan ook met lage stikstofgift

Viaverda legde in 2025 een proef aan waarbij een norm gold van 88 kilo minerale stikstof per hectare. De proef van de onderzoeksinstelling in België bestond uit verschillende trappen, van nulbemesting voor stikstof tot 88 kilo stikstof per hectare. In één object is de maximale norm van 125 kilo stikstof per hectare gehanteerd.

Uit de opbrengstmeting van de verschillende objecten blijkt dat ook bij een lage stikstofgift een hoge uienopbrengst is te realiseren. De uien zijn gezaaid op 26 maart 2025 en geoogst op 27 augustus 2025. Volgens Viaverda werd de 'beste' opbrengst behaald met een basisbemesting van 88 kilo minerale stikstof per hectare of een bemesting van 46 kilo minerale stikstof per hectare bij de start. Ook het object zonder basisbemesting maar met één bijbemesting van 42 kilo minerale stikstof per hectare deed het goed. De maximale norm van 125 kilo minerale stikstof per hectare resulteerde in het laagste aandeel verkoopbare uien.

De opbrengst over alle objecten heen schommelde van 56 tot 64,4 ton uien per hectare, meldt de Belgische onderzoeksinstelling. Op basis daarvan kan Viaverda niet vaststellen dat de verschillen significant zijn, maar het geeft wel een indicatie.

Bij uien ligt het nitraatresidu vaak te hoog, zo stelden meerdere laboratoria in België het afgelopen jaar vast. Viaverda ziet dat ook terug in de bemestingsproeven en geeft aan dat het klimaat hier een grote impact op heeft. De opname van uien stopt volgens de organisatie doorgaans eind juli, afhankelijk van het zaaimoment.

'Mineralisatie later in de bodem later in het groeiseizoen zorgt voor stikstof die niet door de uien kan worden benut. Deze stikstof vormt dus een risico voor een te hoog nitraatresidu. Dit laatste kan ook worden beïnvloed door de bemesting. Een te hoge gift wordt niet benut door uien waardoor de voorraad hoog kan eindigen', verklaart Viaverda.

In de proef van afgelopen jaar eindigde het onbemeste object op een nitraatresidu van 63 kilo nitraat per hectare. Dit was eind augustus. Het object met een basisbemesting van 46 kilo minerale stikstof per hectare deed het net iets beter met een eindresultaat van 58 kilo nitraat per hectare aan het einde van de teelt. Bij alle andere objecten lag het nitraatresidu boven de grenswaarde bij de oogst. Vooral objecten met een (late) bijbemesting of hoge stikstofbemesting resulteren in een te hoog nitraatresidu.