'Ga niet klakkeloos mee in een lage contractprijs voor aardappelen'

Volgens Roubos heeft de verwerkende industrie een doordachte strategie om aardappelen vast te leggen, waarbij ze altijd naar een zo laag mogelijke contractprijs streven. 'Telers hoeven daar niet klakkeloos in mee te gaan', vindt de voorzitter van de POC.

De organisatie stimuleert daarom de bewustwording onder telers om goed zicht te houden op hun kostprijs. Zeker in situaties waarin het aardappelaanbod voldoende is en de prijzen onder druk staan, is het cruciaal dat telers weten wat hun kostprijs is en tegen welke prijs ze aardappelen op contract willen verkopen.

Roubos: 'We hebben het niet over de vrije markt met dagprijzen, maar over bewuste keuzes om vroegtijdig afspraken te maken over een teelt die nog moet starten. Als je dan al genoegen neemt met een contractprijs die onder of net boven kostprijs ligt, ben je mijns inziens niet goed bezig.'

Kostprijscalculator

De POC ontwikkelde al eerder samen met accountantskantoren en adviespartijen de kostprijscalculator. Hiermee kan een aardappelteler inzicht krijgen in de eigen kostprijs. De calculator houdt rekening met alle aan de aardappelteelt toe te rekenen kosten. Daar rolt op basis van een in te schatten netto-opbrengst een kostprijs per ton uit. 'Het is aan de teler zelf hoe hij dit laat doorwegen in zijn beslissingen om leveringscontracten te tekenen', licht Roubos toe. Daarnaast ontwikkelde de POC de contracttool. Deze vergelijkt van de meeste verwerkers de contractprijzen. 'Vaak kiezen afnemers voor eigen voorwaarden die een contract meer of minder aantrekkelijk maken voor een teler.'

Overigens is de aardappelmarkt nog steeds in mineur en dus ver onder het gewenste niveau voor telers. Dit blijkt uit de jongste notering van PotatoNL. Maandag is de notering voor fritesgeschikte aardappelen in categorie I verlaagd met 0,25 euro. De bandbreedte van de aardappelen bestemd voor grootschalige verwerking in Nederland, België en Duitsland komt daarmee op 1,50 tot 3 euro per 100 kilo.

Ook voor fastfoodfrites, de langere fritesrassen als Innovator en Markies, heeft PotatoNL de notering met 0,25 euro naar beneden bijgesteld. Deze prijs staat nu op 3 euro per 100 kilo. Voor reguliere frites – Fontane, Ramos en Bintje – blijft de prijs op 3 tot 6 euro per 100 kilo steken. Deze week noteert PotatoNL voor categorie II, de kleinschalige verwerking van fritesaardappelen, 5 tot 10 euro per 100 kilo. Ook deze notering is daarmee onveranderd ten opzichte van vorige week maandag. Meeleveraardappelen hebben een richtprijs van 0 tot 1,50 euro per 100 kilo.