'Verduurzaming vraagt om eerlijke keten, niet om hogere consumentenprijs'

Van de ruim duizend ondervraagde boeren en tuinders die werken met een Nederlands duurzaamheidskeurmerk wijst 36,9 procent op het gedrag van de consument als het gaat om de prijs die zij voor hun producten krijgen. Dit omdat consumenten prijs belangrijker vinden dan duurzaamheid. Dat melden Wageningen Social & Economic Research en onderzoeksbureau Geelen Consultancy, die het onderzoek hebben uitgevoerd.

Verder noemt 11,7 procent een gebrek aan waardering voor keurmerken vanuit de consument als reden voor lage productprijzen. En ook de onderhandelingspositie van afnemers wordt genoemd, door 10,6 procent van de agrariërs. Volgens de respondenten gebruiken afnemers hun machtspositie om slechts een deel van de extra kosten te vergoeden.

Versoepeling van regels

Naast duidelijke afspraken tussen supermarkten en telers pleit LTO Nederland voor versoepeling van wet- en regelgeving die duurzame investeringen mogelijk maken. Hierbij is het belangrijk dat geld direct gaat naar verduurzaming bij de boer en dat het niet bij de consument wordt neergelegd.

Het laatste punt dat de belangenorganisatie benoemt, is dat de consument bewust gemaakt moet worden van gezonde keuzes door hoge kwaliteit en duurzaamheid van een product. Dat bevordert volgens LTO Nederland begrip en waardering en zorgt voor een bewustere keuze.

Oproep is al jaren hetzelfde

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) concludeerde vorig jaar, in de vierde Agro-Nutri Monitor, dat verduurzaming van voedselproductie leidt tot hogere productiekosten en dat consumenten slechts een deel van deze meerkosten betalen. Een ander deel van de verduurzamingskosten moeten boeren en tuinders zelf betalen, bovenop bestaande bedrijfskosten.

In 2022 werd ook al geconcludeerd dat de beperkte betalingsbereidheid door consumenten een knelpunt is voor verdere stappen naar grootschalige verduurzaming. Volgens LTO Nederland blijft de grote vraag: wie betaalt voor verduurzaming van ons voedsel?

De organisatie roept boeren en tuinders op om hun ervaringen te blijven delen. 'Alleen met een volledig beeld van de praktijk kan worden gewerkt aan een landbouwsysteem waarin duurzaamheid en verdienvermogen hand in hand gaan.'