Wereldwijde consumptie varkensvlees blijft nagenoeg gelijk in 2025

Hoewel de totale consumptie wereldwijd vrijwel stabiel blijft, verschilt de ontwikkeling sterk per land. In China, de grootste afzetmarkt ter wereld, daalt de vraag licht met 0,1 procent. AMI verwacht dat de totale Chinese consumptie in 2025 uitkomt op 58,2 miljoen ton varkensvlees.

Ook in de Europese Unie (EU) neemt de vraag af. De EU is na China de tweede markt ter wereld voor varkensvlees, maar de consumptie zal volgens AMI 0,7 procent lager liggen dan vorig jaar, op een totaal van 18,2 miljoen ton. Tegelijkertijd ziet AMI een duidelijke verschuiving naar biologisch en met meer dierenwelzijn geproduceerd vlees, omdat Europese consumenten meer waarde hechten aan milieu en dierenwelzijn.

Elders neemt de vraag naar varkensvlees juist toe. In de Verenigde Staten (VS) stijgt de consumptie met 1,7 procent tot 10,1 miljoen ton. Rusland laat een groei van 1,1 procent zien, goed voor 4,1 miljoen ton, terwijl Vietnam en Mexico nog sterkere stijgingen laten optekenen van respectievelijk 2,8 en 2,7 procent.