Britse supermarkt wil alleen nog scharrelvarkensvlees

Vanaf 15 oktober dit jaar wordt al een grote stap gemaakt in het assortiment. Alle gehakt, koteletten, steaks en braadstukken moeten vanaf dan afkomstig zijn van scharrelvarkens. Later volgen ook de huismerkproducten. Waitrose werkt hiervoor samen met vleesproducent Pilgrim's Europe en Britse varkenshouders. Zij hebben een samenwerkingsovereenkomst ondertekend voor tien jaar.

De supermarktketen belooft de komende tien jaar daarom ook te investeren in de varkenshouderij in het land. 55 procent van het Britse varkensvlees van scharrelvarkens wordt nu al via Waitrose verkocht, meldt de National Pig Association.

Luxesegment

Waitrose is een supermarktketen met vestigingen in het Verenigd Koninkrijk en op de Kanaaleilanden die zich richt op het luxesegment. Zo verkoopt de retailer ook veel biologische producten. Waitrose gaat ook verder met de introductie van een welzijnslabel voor varkensvlees, zoals het eerder al deed voor kipproducten. Het bedrijf stelt dat 'gelukkige varkens het beste varkensvlees opleveren'.

Via het nieuwe welzijnslabel voor varkensvlees is te zien of het vlees biologisch is en of het gaat om scharrel-, buiten-, verbeterd binnen- of standaard binnenvarkensvlees. De laatste drie labels zullen vanaf 2027 niet meer te koop zijn bij Waitrose.

Waitrose meldt dat het gelooft in transparantie en dat consumenten de mogelijkheid moeten krijgen om weloverwogen keuzes te maken. Ook blijft Waitrose zich inzetten voor strengere wetgeving op het gebied van etikettering. Hierbij hoort onder meer een wettelijke definitie voor scharrelvarkensvlees. De supermarktketen vindt bovendien dat de strengere regels ook moeten gelden voor varkensvlees dat wordt geïmporteerd uit andere landen.