Fertigatie in ui rendabel bij meeropbrengst vanaf 4,5 ton

Vijf jaar praktijkonderzoek op proefboerderij Rusthoeve in Colijnsplaat in de periode van 2020 tot en met 2024 wijst uit dat met fertigatie via druppelslangen een gemiddelde opbrengst in uien is te behalen van 77,6 ton per hectare. Van de beregende objecten in hetzelfde onderzoek komt de gemiddelde oogst uit op 60,3 ton per hectare. Alleen water meegeven met druppelslangen resulteert in gemiddeld 66,5 ton per hectare.

Voor een webinar over fertigatie van kennisinstelling Salta hebben fertigatiespecialisten Mikey Akkermans en Mart Noteboom van Van Iperen de cijfers nog eens op een rij gezet. Bij fertigeren in uien gaan zij uit van een kostprijs van bijna 10.000 euro per hectare. Voor een teelt met vier keer beregenen en een beregeningsboom is dat 9.000 euro.

Voor de 1.000 euro extra kosten is bij een gemiddelde uienprijs van 22,60 euro per 100 kilo een meeropbrengst nodig van 4,5 ton per hectare. De onderzoeksresultaten laten zien dat die meeropbrengst gemiddeld gemakkelijk wordt behaald.

Akkermans merkt wel op dat de toegevoegde waarde van fertigatie vanzelfsprekend in droge jaren duidelijk groter is dan in groeiseizoenen met veel neerslag. De gemiddelde uienprijs is berekend op basis van de middenprijzen voor gele zaaiuien in de afzetseizoenen van 2020 tot en met 2024.

Droge objecten

In de proeven op de Zeeuwse proefboerderij zijn ook steeds droge objecten meegenomen, zonder beregening en druppelslangen. Van deze objecten was de gemiddelde opbrengst 36,4 ton per hectare. Voor Akkermans is dit het bewijs dat het telen van uien zonder goede vochtvoorziening voor Zeeland geen optie meer is. 'We moeten minimaal 40 ton oogsten om uit de kosten te raken. Dit onderzoek laat zien dat met fertigatie de kostprijs per kilo veruit het laagste is.'

Met name de ui is volgens Noteboom een dankbaar gewas voor de aanleg van fertigatie vanwege de oppervlakkige beworteling. 'Bijkomend voordeel is de betere bewaarbaarheid van het geoogste product. Met gerichte bemestingsschema's lukt het om uien te telen met droge stofgehalten van 12 tot 13 procent, dat is normaal zo'n 10 procent. De uien zijn daardoor harder en sterker in de bewaring.'

Gevolgen van verzilting beperken

Salta houdt zich bezig met de problematiek van de verzilte landbouw en gebruikt webinars om telers praktische handvatten te geven om de gevolgen van verzilting te beperken. De specialisten van Van Iperen stellen dat met druppelslangen de watergift tot 30 procent efficiënter is dan met beregenen. Voor de optimale benutting van het beschikbare zoete water worden nu teeltsystemen getest met water uit waterbassins en teeltstroken die zijn afgedekt met afbreekbare biofolie.

Het idee is dat onder de biofolie de bodem minder snel uitdroogt en dus minder vocht nodig is voor een optimale groei. Akkermans meldt dat in de proefobjecten tot dusver onder biofolie omgerekend 47 millimeter water is meegegeven, in de niet-afgedekte stroken is de watergift 72 millimeter om vergelijkbare groeiomstandigheden te creëren.

Akkermans: 'Onder folie blijft de bodem vochtiger. De uitdaging is nog een goede methode vinden voor het zaaien en afdekken van de teeltstroken.'