Wereldmarktprijzen voor melk blijven stijgen

De FAO-melkprijsindex bedroeg in mei gemiddeld 153,5 punten, een stijging van 1,3 punten, oftewel 0,8 procent, ten opzichte van de voorgaande maand. Vergeleken met mei 2024 steeg de index met 27,2 punten, oftewel 21,5 procent. De FAO schrijft de aanhoudende prijsstijging toe aan de sterke vraag naar zuivelproducten, onder meer vanuit Azië, in combinatie met een beperkt aanbod, met name in Europa.

Volgens de FAO bleven de internationale boterprijzen in mei op historisch hoge niveaus, gesteund door de sterke vraag uit Azië en het Midden-Oosten en de lagere melkproductie in Australië. Door het relatief hogere prijsniveau was er vanuit de 27 lidstaten in de Europese Unie (EU) weinig vraag naar boter en werd een verdere stijging van de boterprijzen daardoor volgens de FAO beperkt.

Kaas en vollemelkpoeder blijven duurder

Volgens de FAO zijn de kaasprijzen voor de tweede maand op rij gestegen. Dit is een weerspiegeling van de aanhoudend sterke vraag vanuit de horeca, vooral in Oost- en Zuidoost-Azië. Tegenover die vraag staat een beperkte beschikbaarheid in de EU. Als redenen noemt de FAO de slechte weersomstandigheden en uitbraken van ziekten eerder dit jaar.

De prijzen van vollemelkpoeder stegen met nog eens 4 procent vergeleken met april. De FAO schrijft dit toe aan de toegenomen import uit China en de beperkte groei van het aanbod. De prijzen voor mageremelkpoeder daalden daarentegen licht met 0,2 procent in mei. Volgens de FAO kwam dit doordat het ruime aanbod van mageremelkpoeder een indirect gevolg is van de toegenomen boterproductie.