Voedselprijzen 8 procent hoger dan vorig jaar

De zuivelindex ligt in april op het hoogste niveau sinds september 2022. De gemiddelde wereldmarktprijs van zuivel ligt 23 procent hoger dan in 2024. Voor de derde maand op rij tikken de internationale boterprijzen een recordbedrag aan. Ten opzichte van maart is boter nog eens 2,9 procent duurder geworden.

Een grote vraag naar melkvet en geringere voorraden hebben ervoor gezorgd dat vooral in Europa de boterprijzen verder zijn gestegen. De melkpoeders en kaas zijn ook in prijs gestegen. Mageremelkpoeder kent een plus van 1,6 procent, vollemelkpoeder 2,9 procent en kaas 2,3 procent.

Een daling is er voor de suikerprijzen. Op jaarbasis bedraagt de prijsdaling 11 procent. Vorige maand had de suikermarkt vooral last van wereldwijd onzekere economische vooruitzichten en de mogelijke impact daarvan op de vraag naar suiker voor de productie van dranken en voedsel. Ook de hogere oogstverwachting in Brazilië zorgt voor extra druk op de suikerprijzen, net als de waardevermindering van de Braziliaanse real en lagere olieprijzen spelen.

Vleesprijzen stijgen

Daarentegen zitten de vleesprijzen in de lift. Dat geldt met name voor varkensvlees. Met name in de Europese Unie zijn de prijzen gestegen, nadat Duitsland vrij werd verklaard van mond-en-klauwzeer.

Rundvleesprijzen zijn vooral in Australië en Brazilië gestegen. Lamsvlees profiteert van een grote vraag in belangrijke afzetgebieden. De prijs voor pluimveevlees plust ook wat, vooral in Brazilië; naast de grote vraag naar Braziliaanse kip, stond de verwerking daar op een lager pitje vanwege feestdagen.

De graanprijzen zijn in april licht hersteld. Desondanks blijven deze een fractie lager dan vorig jaar.