Markt positief nu piek in melkproductie voorbij is

De meeste zuivelondernemingen laten de melkprijzen voor juni stijgen. De garantieprijs van Royal FrieslandCampina gaat in juni met 25 cent omhoog, tot 56,75 euro per 100 kilo. Royal A-ware heeft de gewogen gemiddelde melkprijs voor juni met 30 cent verhoogd naar 60,19 euro. De prijs voor gangbare melk bij Arla bedraagt in mei 54,32 euro. Dat is een kleine verhoging van 9 cent ten opzichte van april.

Volgens zuivelanalist Tom Booijink van RaboResearch ziet het beeld voor melkveehouders er goed uit. 'Vooral voor degenen die aan alle wet- en regelgeving kunnen voldoen. Je ziet dat de melkproductie in de Europese Unie wat achterblijft. De vraag is nog goed. Wij verwachten dat de economische groei in de eurozone later dit jaar achterblijft. Dat is iets om op te letten, want dat kan gevolgen hebben voor de vraag naar zuivelproducten.'

'Ook is het consumentenvertrouwen in de Verenigde Staten laag. Dat heeft te maken met de heffingen en handelsoorlogen', vervolgt de zuivelanalist. Booijink wijst erop dat de economie in China al langere tijd kwakkelt. 'Daar zit nog geen verbetering in. En de handelsoorlog helpt niet mee. Inkopers blijven meer op hun handen zitten. Ze doen alleen voor de korte termijn inkopen. Je weet namelijk niet of het morgen beter is. Onzekerheid heeft nooit een positief effect op de prijzen.'

Zuivelanalist Jurriën Scheepstra van ZuivelNL ziet dat met name room en boter zich goed ontwikkelen. 'We zijn in Europa net over de piek van de melkaanvoer heen. Boter wordt vooral in Europa afgezet, mageremelkpoeder produceren we voor de wereldmarkt. Dat gaat niet zo goed', constateert hij.

Ondanks dat mageremelkpoeder uit Europa nu het goedkoopst is, trekt de vraag niet echt aan. 'Dat heeft met de zwakke dollarkoers te maken, die nu op 1,14 euro staat. De dollar heeft wel 10 procent verloren. Best kans dat inkopers wachten tot Nieuw-Zeeland weer terug op de markt is. Dat is een grote concurrent', licht Scheepstra toe.

De hoge melkprijs komt volgens de zuivelanalist puur door de goede vetwaardering. 'De prijs van verse boter is dit jaar niet onder de 700 euro per 100 kilo geweest, ondanks de piek in de melkaanvoer. Nu gaat de melkaanvoer seizoensmatig verder dalen. Het is de vraag hoe dit na de zomer uitpakt. De zomer is altijd een rustige periode.'

Goede vraag naar kaas

Zuivelmarktkenner Klaas Johan Osinga ziet dat ook de vraag naar kaas goed is. Hij is beleidsspecialist internationaal bij LTO Nederland. 'Bijna 60 procent van de melk die we in Nederland produceren, wordt verwerkt in kaas. Er is vrij weinig voorraad. Producenten van kaas voelen dus absoluut geen druk om te verkopen.'

Voor Osinga is de voorspelde melkprijs van het Nieuw-Zeelandse Fonterra een belangrijke indicator. In juni begint voor de Nieuw-Zeelandse melkveehouderij het nieuwe seizoen. De verwachte melkprijs voor dat seizoen ligt tussen de 8 en 11 Nieuw-Zeelandse dollar per kilo milk solids.

Osinga: '10 dollar is historisch hoog. Fonterra zit dus aan de positieve kant met een stevige uitbetaalprijs. Mogelijk verwacht Nieuw-Zeeland in het gat te kunnen springen dat de Verenigde Staten achterlaten in Azië door de handelsoorlog.'

Uit de internationale melkprijsvergelijking van april blijkt dat de gemiddelde melkprijs in Europa ongeveer op gelijk niveau is gebleven ten opzichte van een maand eerder. De prijs ligt wel 14 procent hoger dan in april 2024. De melkproductie neemt wereldwijd weer wat toe. Volgens Scheepstra is dat in Zuid-Amerika en Ierland vooral herstel van eerder productieverlies.

De Nederlandse melkproductie lag in de periode van januari tot en met april dit jaar 2,2 procent lager dan in dezelfde periode in 2024. Gecorrigeerd voor het schrikkeldageffect is de daling 1,4 procent.

Ook in de Verenigde Staten stijgt de melkproductie in april met 1,4 procent. 'Maar kunnen ze nog exporteren wanneer er ook heffingen op Amerikaanse zuivelproducten worden geheven?', vraagt Booijink zich af. 'Een groot deel van de mageremelkpoeder uit de Verenigde Staten gaat naar Mexico. Het is voor Amerikaanse melkveehouders een probleem als ze dat minder afnemen door de heffingen.'

De zuivelanalist van RaboResearch wijst erop dat op de lange termijn de productie de vraag niet bij kan benen in Europa. 'Europa zal hierdoor een steeds kleiner deel van de zuivel die wordt geproduceerd, exporteren.'