Borden langs Zeeuwse fietsroutes vergroten bewustwording over gewas en vee

Langs fietsroutes in de polders tussen Cadzand, Oostburg en Sluis stonden al gewasborden, maar die waren nodig aan vervanging toe. Nu staan er sinds dinsdag in heel Zeeuws-Vlaanderen 36 nieuwe, 12 in elke gemeente.

Wethouders van de drie Zeeuws-Vlaamse gemeenten Hulst, Sluis en Terneuzen onthulden dinsdag het eerste gewasbord in Emmadorp. 'De borden zijn uitermate geschikt om de bewustwording te vergroten over waar ons eten vandaan komt', zegt initiatiefnemer Odile de Pooter van De Lokale Smakelaars. 'We willen zichtbaar maken wat er allemaal voor nodig is om ons voedsel te produceren, van zaai tot oogst.'

De link met de boeren is gelegd door ZLTO-afdeling Agrarisch West Zeeuws-Vlaanderen. Voorzitter Leo Dekker is blij met de nieuwe gewasborden. 'De oude staan er misschien al wel twintig jaar, die waren hopeloos verouderd', zegt hij.

'Nu kunnen voorbijgangers een QR-code scannen en via een filmpje alles te weten komen over het voedsel dat de boeren en tuinders daar verbouwen. Op deze manier leren ze ook met de seizoenen mee te eten en waarom er in de winter dus geen aardbeien zijn. We mikken vooral op de fietsende toerist of burger. Die kan dan 's avonds thuis of onderweg op het terras het filmpje bekijken', vertelt Dekker.

Naast bewustwording bij de burgers, vindt de ZLTO-afdelingsvoorzitter het ook belangrijk dat boeren en tuinders zich bewuster worden van het belang van een korte voedselketen. 'Als akkerbouwers zijn we het gewend om voor de wereldmarkt te leveren. Denk aan aardappelen, tarwe en suikerbieten. Door allerlei externe invloeden zijn de prijzen vaak laag. Dus moet je proberen een schakel in de keten weg te halen en meer zelf aan de touwtjes gaan trekken', geeft Dekker aan.

Hele proces tonen

De QR-codes verwijzen naar korte video's die het complete proces van bewerken, zaaien, groeien, oogsten en verwerken van het betreffende gewas tonen. Of, in het geval van melkvee- of vleesveebedrijven, hoe de dieren daar worden gehouden.

Daarnaast is er een link naar culinaire toepassingen, met recepten en inspiratie voor de bereiding van de verschillende gewassen. 'Hiermee slaan we een brug tussen de landbouw en de consument en stimuleren we tegelijkertijd de lokale economie', legt De Pooter de bedoeling uit.
De borden worden na de oogst uit de grond gehaald. 'Die plaatsen we dan het volgende groeiseizoen weer op een andere plek bij het juiste gewas. Zo rouleren ze door het landschap', besluit Dekker.