Jumbo verkoopt plantaardige yoghurt gemaakt van Nederlandse soja

De yoghurtvariaties zijn ontwikkeld door De Nieuwe Melkboer. Dit bedrijf in het Overijsselse Enschede is gespecialiseerd in de productie van plantaardige zuivel. Jumbo biedt de plantaardige yoghurt in de varianten naturel, vanille en bosvruchten aan onder het eigen huismerk Direct van de Boerderij.

Unitmanager agf en proteïne Menno Wigtman van Jumbo is trots op het Nederlands aanbod van verse producten. 'Met deze yoghurtvariaties van sojabonen bieden we onze klanten nog meer keuze in plantaardige zuivelvariatie. We houden vast aan de belofte van deze lijn: geproduceerd door Nederlandse boeren, herkenbaar op de verpakking en goed van smaak.'

Naast eiwitrijk zijn de yoghurtvariaties rijk aan vezels. Dat is bijzonder in het plantaardige yoghurtassortiment, zegt Tom Grobben van De Nieuwe Melkboer. 'We hebben een proces ontwikkeld waarbij de hele sojaboon wordt gebruikt. Dat heeft twee grote voordelen: een efficiënt grondstofgebruik zonder reststromen en een product dat vezelrijk is.'

Ketensamenwerking

De samenwerking tussen Jumbo en De Nieuwe Melkboer kwam tot stand door deelname aan Plant Protein Forward. Dit is een initiatief van Foodvalley, Rabobank en samenwerkende provincies gericht op afzetvergroting en meerjarige ketensamenwerking tussen boeren en voedselaanbieders.

De aankondiging van deze samenwerking valt midden in de Bean Meal-week. Landelijk promoten supermarkten en cateraars de consumptie van peulvruchten, bij voorkeur van Nederlandse bodem. In 2024 steeg de peulvruchtenverkoop bij supermarkten met 5,4 procent ten opzichte van 2023. Het betreft zowel in pure vorm of verwerkt tot plantaardige variaties op zuivel en vlees.