Zuivelnoteringen duiken in de min

De andere notering voor mageremelkpoeder, die voor consumptiedoeleinden, daalt ook en verliest 5 euro. Deze notering staat in week 3 op 246 euro. Verse boter behoudt zijn waarde redelijk en verliest slechts 2 euro. Daarmee noteert verse boter 547 euro.

Weipoeder verliest eveneens 2 euro en komt uit op 78 euro. De notering voor vollemelkpoeder is stabiel en staat net als vorige week op 369 euro.

Het algemene beeld is dat de noteringen sinds eind oktober redelijk stabiel zijn. Af en toe komt er iets bij en af en toe gaat er iets af, de grote schommelingen zijn van wat langer geleden. Zuivelanalisten wijzen erop dat de voorraden redelijk beperkt zijn. Het aanbod van zuivel is niet groot, maar de vraag ook niet.

Doordat de voorraden niet groot zijn, is de verwachting dat een aantrekkende vraag de komende periode wel weer voor stijgende noteringen kan zorgen.