'Businessmodel voor natte teelten komt, maar vergt tijd'

Bij het Veenweiden Innovatiecentrum (VIC) in Zegveld is in 2020 een veentuinderij aangelegd van 35 bij 14 meter. Selders: ‘We stelden de vraag: welk voedsel groeit op veen bij welke mate van vernatting?’ Er zijn planten als appelbes, gagel en pijlkruid. ‘Het ene plantje wil er wel groeien, het andere niet. Dat heeft onder meer te maken met zuurtegraad, waterstand en nutriënten.’

Daarnaast loopt het programma Natte Teelten binnen het Veenweiden Innovatieprogramma Nederland. ‘Dit is een vrij groot programma gericht op food, fiber en feed’, zegt Selders. ‘De focus ligt momenteel op de groei van vezelgewassen bij hoge waterstanden in de veenweiden, zoals riet en lisdodde.’

Uitdagingen

De uitdagingen in dit programma zitten niet alleen aan de teelttechnische kant, maar ook aan de kant van de keten en afzet. Een boer kan wel 20 hectare biobased gewassen telen, maar hij moet ook partijen hebben die de producten van hem afnemen, legt Selders uit. ‘Die zijn er nog niet voldoende, maar er wordt hard aan gewerkt om partijen te interesseren, zoals de bouw.’

Bij het VIC gaat nu het project Veenvoedsel starten, om op grotere schaal te kijken welke voedselgewassen op natte plekken in de polder kunnen worden geteeld. Het kan hier gaan om krachtvoer voor dieren in plaats van gras, bulkproducten zoals rijst en bonen of kleinschalig voedsel met een hoge verwaarding, zoals cranberry, açaibes of noten.