Oogst ijsbergsla later van start

Zuurbier loopt al weken in een korte broek, maar heeft pas sinds een week echt het idee dat zijn kleding past bij het weerbeeld. 'De kou en de vele regen hebben grote invloed gehad op de groei van het gewas. De sla is kleiner en compacter dan onze standaard en dat is in de vermarkting dan ook lastiger. Maar gelukkig zijn de prijzen wel goed.'

De ijsbergsla van Ursem-Zuurbier is bestemd voor de retail in Nederland, Frankrijk en Italië. Met het oog op de ruimere openingstijden voor de horeca hoopt Zuurbier dat hij de ijsbergsla op de percelen die hij nu aan het poten is, later in het jaar weer goed in de markt kan zetten.