17,5 0 mm

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt

Nieuws Vleeskalveren Koen van Wijk uur

Ondanks de relatief hoge opbrengstprijzen van oude rosékalveren blijft het aantal slachtingen dalen. In twee jaar tijd is het aantal slachtingen teruggelopen van 178.800 naar 142.600, blijkt uit cijfers van het CBS.

Foto: VidiPhoto DODEWAARD - Cursisten kalverhouderij- en vleesvee van Aeres HBO Dronten, Aeres MBO Barneveld en Helicon Brabant krijgen dinsdag een exclusieve rondleiding bij Holland Vlees Service BV in Dodewaard. De studenten mogen een kijkje nemen in de slachterij en in de verwerkings- en opslagruimten. Dat is bijzonder want uit hygiëne-overwegingen is het aantal excursies bij de slachterij gelimiteerd. Hoewel de vleesconsumptie in Nederland afneemt is in het buitenland juist sprake van een omgekeerde trend. Bovendien staat het Nederlandse vlees internationaal goed bekend en behoren de vleesveehouders in ons land tot de wereldtop. Voor de cursus is er een toenemende belangstelling, vertelt cursusleider Henriëtte Rozendaal van Aeres MBO Barneveld. Ruim 50 procent van het vlees van de Dodewaardse rundveeslachter wordt geëxporteerd. De rest wordt in Nederland verkocht aan slagers, retailers en groothandels, aangezien de binnenlandse vraag naar luxe en diervriendelijk gehouden rundvlees, alsmede biologisch run
© VidiPhoto

Afgezet tegen het aantal slachtingen van nul tot negen maanden, was in 2015 een op de zeven slachtingen een oud rosékalf. Vorig jaar was dit verhoudingsgetal nog maar een op de tien.

Daarentegen is het aantal geslachte kalveren in de categorie nul tot negen maanden gestegen van 1,28 miljoen naar 1,36 miljoen. Het totaalaantal slachtingen blijft daardoor redelijk stabiel op een niveau van 1,5 miljoen. Wat de verhouding is tussen vleeskalf en jong rosé in de categorie onder negen maanden, wordt niet duidelijk uit de cijfers van CBS.

Bekijk meer over:

Lees ook

Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed
Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed 22-05-2018
Lucht voor Jerseykalveren in handel
Lucht voor Jerseykalveren in handel 29-03-2018
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf 26-03-2018
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld'
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld' 28-02-2018
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer 06-02-2018
Brief over InfoKalf roept vragen op
Brief over InfoKalf roept vragen op 03-02-2018

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

‘Lang leve de vooruitgang in de agrarische sector’
‘Lang leve de vooruitgang in de agrarische sector’ Vandaag, 13:24
Overheid erkent bomen en vaste planten als rustgewassen
Overheid erkent bomen en vaste planten als rustgewassen Vandaag, 13:18
‘Varkens houden kan ook in de toekomst rendement opleveren’
‘Varkens houden kan ook in de toekomst rendement opleveren’ Vandaag, 13:02
Nederland en vijf andere lidstaten willen dat EU minder aan boeren uitgeeft
Nederland en vijf andere lidstaten willen dat EU minder aan boeren uitgeeft Vandaag, 12:29

Nieuwste video's

Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’
Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’ Vandaag, 12:00
Jonge varkenshouder kijkt vol vertrouwen naar de toekomst
Jonge varkenshouder kijkt vol vertrouwen naar de toekomst Gisteren, 15:17
Grassa opent eerste graspersinstallatie
Grassa opent eerste graspersinstallatie Gisteren, 12:07
POAH! Massey Ferguson 135
POAH! Massey Ferguson 135 26-09-2026

Kennispartners

Akkerbouw binnen de melkveehouderij is nieuw hoofdthema op RMV-beurs
Akkerbouw binnen de melkveehouderij is nieuw hoofdthema op RMV-beurs RMV
‘De proef in Lelystad liet echt zien wat Helianta kan doen bij phytophthora’
‘De proef in Lelystad liet echt zien wat Helianta kan doen bij phytophthora’ Adama
Stel je hoofdteelt centraal bij de keuze voor je groenbemester
Stel je hoofdteelt centraal bij de keuze voor je groenbemester DLF
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert Sequoia Vermogensbeheer

Meest gelezen

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Vrijwel nieuwe fabriek van Lemken in Dinteloord staat te koop Gisteren, 11:17
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Ecoregelingen en jonge boeren zijn ‘rode lijn’ voor Van Essen Gisteren, 18:37
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Melkprijs FrieslandCampina plust opnieuw met 1,50 euro Gisteren, 13:24
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Ecoregeling in 2027 flexibeler zonder medailles Gisteren, 06:30

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    25° / 17°
    20 %
  • Donderdag
    19° / 17°
    75 %
  • Vrijdag
    19° / 11°
    0 %
Meer weer