11,5 0 mm
live
live

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt

Nieuws Vleeskalveren Koen van Wijk uur

Ondanks de relatief hoge opbrengstprijzen van oude rosékalveren blijft het aantal slachtingen dalen. In twee jaar tijd is het aantal slachtingen teruggelopen van 178.800 naar 142.600, blijkt uit cijfers van het CBS.

Foto: VidiPhoto DODEWAARD - Cursisten kalverhouderij- en vleesvee van Aeres HBO Dronten, Aeres MBO Barneveld en Helicon Brabant krijgen dinsdag een exclusieve rondleiding bij Holland Vlees Service BV in Dodewaard. De studenten mogen een kijkje nemen in de slachterij en in de verwerkings- en opslagruimten. Dat is bijzonder want uit hygiëne-overwegingen is het aantal excursies bij de slachterij gelimiteerd. Hoewel de vleesconsumptie in Nederland afneemt is in het buitenland juist sprake van een omgekeerde trend. Bovendien staat het Nederlandse vlees internationaal goed bekend en behoren de vleesveehouders in ons land tot de wereldtop. Voor de cursus is er een toenemende belangstelling, vertelt cursusleider Henriëtte Rozendaal van Aeres MBO Barneveld. Ruim 50 procent van het vlees van de Dodewaardse rundveeslachter wordt geëxporteerd. De rest wordt in Nederland verkocht aan slagers, retailers en groothandels, aangezien de binnenlandse vraag naar luxe en diervriendelijk gehouden rundvlees, alsmede biologisch run
© VidiPhoto

Afgezet tegen het aantal slachtingen van nul tot negen maanden, was in 2015 een op de zeven slachtingen een oud rosékalf. Vorig jaar was dit verhoudingsgetal nog maar een op de tien.

Daarentegen is het aantal geslachte kalveren in de categorie nul tot negen maanden gestegen van 1,28 miljoen naar 1,36 miljoen. Het totaalaantal slachtingen blijft daardoor redelijk stabiel op een niveau van 1,5 miljoen. Wat de verhouding is tussen vleeskalf en jong rosé in de categorie onder negen maanden, wordt niet duidelijk uit de cijfers van CBS.

Bekijk meer over:

Lees ook

Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed
Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed 22-05-2018
Lucht voor Jerseykalveren in handel
Lucht voor Jerseykalveren in handel 29-03-2018
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf 26-03-2018
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld'
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld' 28-02-2018
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer 06-02-2018
Brief over InfoKalf roept vragen op
Brief over InfoKalf roept vragen op 03-02-2018

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Kamer vraagt om nationale voedselstrategie 'voor weerbaarheid en voedselzekerheid'
Kamer vraagt om nationale voedselstrategie 'voor weerbaarheid en voedselzekerheid' Vandaag, 18:36
Focus nieuwe stoppersregeling op 1000 meter rond Natura 2000
Focus nieuwe stoppersregeling op 1000 meter rond Natura 2000 Vandaag, 18:34
Drenthe stimuleert toekomstbestendige landbouw met subsidie uit GLB
Drenthe stimuleert toekomstbestendige landbouw met subsidie uit GLB Vandaag, 16:18
Niet meer schadelijke insecten vanwege groenstroken rond kassen
Niet meer schadelijke insecten vanwege groenstroken rond kassen Vandaag, 15:42

Nieuwste video's

Boeren en tuinders adviseren politici in aanloop naar verkiezingen
Boeren en tuinders adviseren politici in aanloop naar verkiezingen Vandaag, 12:00
Varkenshouder baalt van vele Woo-verzoeken
Varkenshouder baalt van vele Woo-verzoeken Gisteren, 12:00
POAH! Lanz D1616
POAH! Lanz D1616 14-03-2026
Een droom komt uit: 'Ik melk eindelijk weer mijn eigen koeien'
Een droom komt uit: 'Ik melk eindelijk weer mijn eigen koeien' 14-03-2026

Kennispartners

Spotsprayer blijft voorlopig een aanvulling op de veldspuit
Spotsprayer blijft voorlopig een aanvulling op de veldspuit Bayer Crop Science
Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief
Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief ReGeNL
'Onze focus ligt op een hoge kwaliteit, authenticiteit en trots'
'Onze focus ligt op een hoge kwaliteit, authenticiteit en trots' CONO Kaasmakers
Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform
Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform Netwerk Platteland

Meest gelezen

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Meerdere Belgische fritesfabrikanten schroeven productie terug Gisteren, 15:28
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Kleine, lichte opraapwagen trotseert drassige gebieden Gisteren, 14:55
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
'Komende jaren zijn beslissend voor toekomst van de agrofoodsector' Gisteren, 09:20
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Vergoeding voor emissiereductie melkveebedrijven win-winsituatie Gisteren, 10:16

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    15° / 5°
    0 %
  • Donderdag
    15° / 2°
    0 %
  • Vrijdag
    12° / 4°
    5 %
Meer weer