7,5 0 mm
live
live

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt

Nieuws Vleeskalveren Koen van Wijk uur

Ondanks de relatief hoge opbrengstprijzen van oude rosékalveren blijft het aantal slachtingen dalen. In twee jaar tijd is het aantal slachtingen teruggelopen van 178.800 naar 142.600, blijkt uit cijfers van het CBS.

Foto: VidiPhoto DODEWAARD - Cursisten kalverhouderij- en vleesvee van Aeres HBO Dronten, Aeres MBO Barneveld en Helicon Brabant krijgen dinsdag een exclusieve rondleiding bij Holland Vlees Service BV in Dodewaard. De studenten mogen een kijkje nemen in de slachterij en in de verwerkings- en opslagruimten. Dat is bijzonder want uit hygiëne-overwegingen is het aantal excursies bij de slachterij gelimiteerd. Hoewel de vleesconsumptie in Nederland afneemt is in het buitenland juist sprake van een omgekeerde trend. Bovendien staat het Nederlandse vlees internationaal goed bekend en behoren de vleesveehouders in ons land tot de wereldtop. Voor de cursus is er een toenemende belangstelling, vertelt cursusleider Henriëtte Rozendaal van Aeres MBO Barneveld. Ruim 50 procent van het vlees van de Dodewaardse rundveeslachter wordt geëxporteerd. De rest wordt in Nederland verkocht aan slagers, retailers en groothandels, aangezien de binnenlandse vraag naar luxe en diervriendelijk gehouden rundvlees, alsmede biologisch run
© VidiPhoto

Afgezet tegen het aantal slachtingen van nul tot negen maanden, was in 2015 een op de zeven slachtingen een oud rosékalf. Vorig jaar was dit verhoudingsgetal nog maar een op de tien.

Daarentegen is het aantal geslachte kalveren in de categorie nul tot negen maanden gestegen van 1,28 miljoen naar 1,36 miljoen. Het totaalaantal slachtingen blijft daardoor redelijk stabiel op een niveau van 1,5 miljoen. Wat de verhouding is tussen vleeskalf en jong rosé in de categorie onder negen maanden, wordt niet duidelijk uit de cijfers van CBS.

Bekijk meer over:

Lees ook

Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed
Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed 22-05-2018
Lucht voor Jerseykalveren in handel
Lucht voor Jerseykalveren in handel 29-03-2018
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf 26-03-2018
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld'
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld' 28-02-2018
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer 06-02-2018
Brief over InfoKalf roept vragen op
Brief over InfoKalf roept vragen op 03-02-2018

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

'Gezonde klauwen zijn een must voor een goede melkproductie'
'Gezonde klauwen zijn een must voor een goede melkproductie' Vandaag, 13:00
Aflandpoolprijs Aviko staat sterk onder druk
Aflandpoolprijs Aviko staat sterk onder druk Vandaag, 12:45
Frankrijk heft derde verboden zone lumpy skin disease op
Frankrijk heft derde verboden zone lumpy skin disease op Vandaag, 12:36
Minister Wiersma opent innovatieloket voor de veehouderij
Minister Wiersma opent innovatieloket voor de veehouderij Vandaag, 12:18

Nieuwste video's

Suikerbieten onder prachtige omstandigheden gerooid
Suikerbieten onder prachtige omstandigheden gerooid Vandaag, 12:00
BIO in de Polder wint Goed Boeren met Trots-prijs DLV Advies
BIO in de Polder wint Goed Boeren met Trots-prijs DLV Advies Gisteren, 12:00
LTO: D66 en CDA leggen goede basis voor samenwerking
LTO: D66 en CDA leggen goede basis voor samenwerking 02-12-2025
Geitenhouder kuilt bietenpulp in voor rantsoen
Geitenhouder kuilt bietenpulp in voor rantsoen 01-12-2025

Kennispartners

Als de bank nee zegt, is investeren vaak alsnog mogelijk
Als de bank nee zegt, is investeren vaak alsnog mogelijk FlexxInvestments
'Samen leggen we de puzzel'
'Samen leggen we de puzzel' Netwerk Platteland
Combinatie techniek en middel wordt belangrijker
Combinatie techniek en middel wordt belangrijker Bayer Crop Science
'Agrarische beurs met totaalconcept is relevant voor exposanten en bezoekers'
'Agrarische beurs met totaalconcept is relevant voor exposanten en bezoekers' RMV

Meest gelezen

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Boer Bart moet tijdelijk sluiten van gemeente De Fryske Marren Gisteren, 15:15
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
D66 en CDA willen doorpakken met doelsturing en zonering 02-12-2025
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
'Laat klaplopers het beeld niet bepalen' Gisteren, 11:00
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Nieuwbouw varkensbedrijf Ten Have medio mei klaar voor eerste werpronde 02-12-2025

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    6° / 4°
    5 %
  • Zaterdag
    10° / 4°
    90 %
  • Zondag
    11° / 8°
    90 %
Meer weer