12 0 mm

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt

Nieuws Vleeskalveren Koen van Wijk uur

Ondanks de relatief hoge opbrengstprijzen van oude rosékalveren blijft het aantal slachtingen dalen. In twee jaar tijd is het aantal slachtingen teruggelopen van 178.800 naar 142.600, blijkt uit cijfers van het CBS.

Foto: VidiPhoto DODEWAARD - Cursisten kalverhouderij- en vleesvee van Aeres HBO Dronten, Aeres MBO Barneveld en Helicon Brabant krijgen dinsdag een exclusieve rondleiding bij Holland Vlees Service BV in Dodewaard. De studenten mogen een kijkje nemen in de slachterij en in de verwerkings- en opslagruimten. Dat is bijzonder want uit hygiëne-overwegingen is het aantal excursies bij de slachterij gelimiteerd. Hoewel de vleesconsumptie in Nederland afneemt is in het buitenland juist sprake van een omgekeerde trend. Bovendien staat het Nederlandse vlees internationaal goed bekend en behoren de vleesveehouders in ons land tot de wereldtop. Voor de cursus is er een toenemende belangstelling, vertelt cursusleider Henriëtte Rozendaal van Aeres MBO Barneveld. Ruim 50 procent van het vlees van de Dodewaardse rundveeslachter wordt geëxporteerd. De rest wordt in Nederland verkocht aan slagers, retailers en groothandels, aangezien de binnenlandse vraag naar luxe en diervriendelijk gehouden rundvlees, alsmede biologisch run
© VidiPhoto

Afgezet tegen het aantal slachtingen van nul tot negen maanden, was in 2015 een op de zeven slachtingen een oud rosékalf. Vorig jaar was dit verhoudingsgetal nog maar een op de tien.

Daarentegen is het aantal geslachte kalveren in de categorie nul tot negen maanden gestegen van 1,28 miljoen naar 1,36 miljoen. Het totaalaantal slachtingen blijft daardoor redelijk stabiel op een niveau van 1,5 miljoen. Wat de verhouding is tussen vleeskalf en jong rosé in de categorie onder negen maanden, wordt niet duidelijk uit de cijfers van CBS.

Bekijk meer over:

Lees ook

Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed
Weerbaar kalf vraagt ijzer in bloed 22-05-2018
Lucht voor Jerseykalveren in handel
Lucht voor Jerseykalveren in handel 29-03-2018
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf
Veerkamp hecht waarde aan goede beginfase kalf 26-03-2018
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld'
'Efficiëntste embryocentrum ter wereld' 28-02-2018
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer
Schouten laat kalf-bij-koe aan boer 06-02-2018
Brief over InfoKalf roept vragen op
Brief over InfoKalf roept vragen op 03-02-2018

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

NZO ‘verrast’ over toon FNV over acties: ‘niet volgens juridische spelregels’
NZO ‘verrast’ over toon FNV over acties: ‘niet volgens juridische spelregels’ Vandaag, 16:56
Fries melkveebedrijf met antistoffen vogelgriep lijkt ‘incident’ te zijn geweest
Fries melkveebedrijf met antistoffen vogelgriep lijkt ‘incident’ te zijn geweest Vandaag, 15:25
‘Kritiek mag, maar denk ook mee over oplossingen’
‘Kritiek mag, maar denk ook mee over oplossingen’ Vandaag, 14:45
‘Hoe serieus is een voedselcrisis?’
‘Hoe serieus is een voedselcrisis?’ Vandaag, 11:00

Nieuwste video's

POAH! Fendt 722
POAH! Fendt 722 Vandaag, 10:00
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Koeien shoppen bij een collega’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Koeien shoppen bij een collega’ Gisteren, 12:00
Waarschuwingsbrief gewasbescherming voelt als ‘klap onder de gordel’
Waarschuwingsbrief gewasbescherming voelt als ‘klap onder de gordel’ 14-05-2026
Fertigatie in grasland: Alleen nog je perceel op om te oogsten
Fertigatie in grasland: Alleen nog je perceel op om te oogsten 13-05-2026

Kennispartners

'Gezonde koeien zijn voor ons het belangrijkste uitgangspunt'
'Gezonde koeien zijn voor ons het belangrijkste uitgangspunt' ReGeNL
Probleemloos afkalven met stro + brok
Probleemloos afkalven met stro + brok Gebrs. Fuite
De beste keus voor afvoer van bedrijfsafval
De beste keus voor afvoer van bedrijfsafval LTO Ledenvoordeel
Blijven werken aan krachtige en efficiënte onkruidbestrijding
Blijven werken aan krachtige en efficiënte onkruidbestrijding Bayer Crop Science

Meest gelezen

Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Waterschap richt zich tot boeren: help mee met aanpak invasieve planten Gisteren, 11:39
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Poortacties bij zuivelbedrijven vanaf maandag Gisteren, 16:34
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Mais op ruggen een uitkomst op droogtegevoelige grond Gisteren, 14:00
Aantal slachtingen oud rosékalf daalt
Groningse akkerbouwer steekt nek uit met 300 hectare mosterdteelt 14-05-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    14° / 5°
    80 %
  • Maandag
    15° / 8°
    60 %
  • Dinsdag
    16° / 6°
    70 %
Meer weer