Betaalbaarheid rundvlees staat onder druk

De wereldwijde rundvleesmarkt blijft ook volgend jaar krap. De productie daalt licht voor het tweede jaar op rij, terwijl het aanbod schaars blijft. Tegelijkertijd stellen de hoge rundvleesprijzen de consument steeds nadrukkelijker op de proef, verwacht RaboResearch.

Naast het krappe aanbod van rundvlees, spelen hogere brandstof- en voerkosten een noemenswaardige rol in de hoge prijzen. Volgens de analisten van RaboResearch zullen de rundveeprijzen in de meeste regio's in 2027 dicht bij de huidige hoge niveaus blijven. Tegelijk merken ze op dat het het steeds moeilijker wordt die kosten bij de consument neer te leggen.

Grote prijsverschillen

Wereldwijd vinden consumenten de winkelprijzen te duur worden. Ze zoeken dan ook naar alternatieven. Het grotere prijsverschil tussen vleessoorten vergroot de kans dat consumenten naar pluimvee- of varkensvlees grijpen. Dat gebeurt volgens RaboResearch al in Brazilië.

In de Verenigde Staten (VS) houdt de vraag naar rundvlees vooralsnog beter stand. Consumenten lijken daar eerder te kiezen voor andere stukken rundvlees, verpakkingsvormen of verkoopkanalen dan dat ze dit vlees helemaal links laten liggen.

Handelsbeleid

Naast het kleinere aanbod zorgt ook het handelsbeleid voor grote verschuivingen op de rundvleesmarkt. De onverwachte Chinese beperking op de rundvleesimport dit jaar dwingt exporteurs uit Brazilië en Australië hun exportvolumes naar andere bestemmingen te verleggen.

Tegelijkertijd kwam in september het verbod vanuit de EU op Braziliaans rundvlees. Het Zuid-Amerikaanse land zou niet voldoen aan de Europese regels voor het gebruik van antimicrobiële middelen. Deze ontwikkelingen verstoren volgens Raboresearch de wereldwijde rundvleeshandel.

Lees ook: EU zet deur weer open voor Braziliaans pluimveevlees, niet voor rundvlees

In de zoektocht naar nieuwe afzetmarkten biedt de VS uitkomst. Door de krappe rundvleesmarkt in dat land, is het tarievenbeleid gewijzigd. De Amerikaanse president kondigde eind augustus een nieuw tariefvrij quotum van 300.000 ton aan voor leveranciers die onder de categorie ‘overige landen’ vallen. Dit was voornamelijk bedoeld om meer Braziliaans rundvlees tariefvrij te kunnen importeren.

Tegelijkertijd wordt de Amerikaanse markt enigszins ontlast door de gefaseerde import van Mexicaanse runderen. Maar de handel blijft gevoelig voor sanitaire beperkingen door de parasitaire ‘new world screwworm’. Daarom zullen volgens Raboresearch de Mexicaanse exportvolumes in 2027 naar verwachting slechts geleidelijk herstellen en niet direct terugkeren naar historische niveaus.