Wat+een+varkenshouder+kan+leren+van+voetbal
Nieuws
© Henri Zuidberg

Wat een varkenshouder kan leren van voetbal

Je ben zo flexibel als een deur en toch word je afgeserveerd. Dat overkwam Benno Schildkamp, directeur van Food Connect, een maaltijdenservice uit Almelo. Het zette hem aan zijn bedrijf op een andere leest te schoeien.

Schildkamp nam daarvoor zijn meest favoriete sport 'voetbal' als uitgangspunt: zijn klant als publiek waarvoor je het allemaal doet, de maaltijd die Food Connect verkoopt als de bal. 'De klant kwam in ons organogram niet voor, maar daar doe je het wel allemaal voor', zegt Schildkamp.

Het bedrijf als speelveld

De functies binnen het 150 koppen tellende bedrijf verdeelde hij over de delen van het speelveld: spits/aanval, middenveld en verdediging. Elk deel van het veld is even belangrijk; het ene deel kan niet zonder het andere. En die onderlinge afhankelijkheid maakt 'direct aanspelen', werken met korte lijnen mogelijk, is Schildkamp zijn ervaring.

Zelf is Schildkamp de coach van het team. 'En die hoort niet thuis op het veld, maar in de duck-out. 'Je moet je plek wel weten', zegt Schildkamp die niet gespeend blijkt van humor en zelfspot. De structuur van zijn bedrijf is nu een omgekeerde piramide. De visie van Schildkamp werd in 2014 door het ministerie van Sociale Zaken beloond met de eerste prijs in de 'Goede praktijken competitie'.

Varkenshouder aan de bal

Nu is een varkensbedrijf geen foodservice, maar wat Schildkamp als ondernemer overkwam - je stinkende best doen en niet de waardering krijgen die je verdiend - is voor varkenshouders herkenbaar. De varkenshouders is echter zelf aan de bal om daarin verandering te brengen. 'Waarom zouden zij hun bedrijf niet eens spiegelen als een voetbalveld', vraagt Schildkamp zich af.

'Ook als varkenshouder heb je te maken met ontzettend veel mensen die zich inzetten dan wel betrokken zijn bij je bedrijf, maar waar het om gaat is wat en hoe je het wilt zien. Bijvoorbeeld de dierenarts in de spits en het gezin in de verdediging', vervolgt Schildkamp.

Nuchter en simpel

Schildkamp sprak woensdagavond tijdens 'Het beste idee van varkensland', georganiseerd door Varkensartsen Twente-Salland en veterinair kenniscentrum Oost-Nederland VKON. Over het proces dat hij met zijn bedrijf onderging schreef Schildkamp het boek 'Voetballend ondernemen'.

De rode draad daarin is: 'Iets moeilijk maken is niet zo moeilijk. Iets simpel en nuchter houden wel. Het gaat om de opstelling.'

Bekijk meer over:

Weer

  • Woensdag
    22° / 10°
    50 %
  • Donderdag
    18° / 12°
    70 %
  • Vrijdag
    15° / 9°
    50 %
Meer weer