Steeds meer duurzaam voedsel in het winkelmandje
Consumenten kochten vorig jaar 12 procent meer dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel. Met een besteding van 3 miljard euro steeg het marktaandeel van 7 naar 8 procent.
![Steeds+meer+duurzaam+voedsel+in+het+winkelmandje](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/115746.jpg)
Dit is het zesde jaar op rij dat de consumptie van duurzame producten toenam. In supermarkten was de groei met 16 procent het hoogst, blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2015. waarover staatssecretaris Van Dam van Economische Zaken de Tweede Kamer vandaag heeft geïnformeerd.
De forse groei komt mede doordat supermarkten meer duurzamere producten in de schappen hebben gelegd, zodat hun klanten vaker voor een duurzaam alternatief kunnen kiezen.
Professionele markt
Ook in de professionele markt, zoals horeca, zorginstellingen en catering, zet de groei van de afgelopen jaren door met 10 procent. 'Steeds meer mensen kiezen bewust voor eten dat beter is voor de natuur, voor dierenwelzijn of voor hun gezondheid', geeft Van Dam aan.
Het aandeel groeide ook vorig jaar fors. 'Dat is een belangrijke steun in de rug voor boeren, voedselproducenten en supermarkten die kiezen voor eten dat zo natuurlijk mogelijk wordt geproduceerd. Het laat ook zien dat er volop kansen zijn voor bedrijven die een gezonde toekomst van onze wereld voorop hebben staan.'
Eieren
De grootste duurzame stijgers zijn eieren (+24 procent) en vis (+22 procent), respectievelijk 39 procent en 26 procent van de totale verkochte eieren en vis. Ook brood, granen, koek en gebak zitten in flink in de lift met een stijging van 22 procent, net als koffie en thee (+17 procent) en vlees (+19 procent).
Duurzame dranken gaan niet mee in de opgaande lijn (-9 procent). Dit komt onder meer doordat de professionele markt in het algemeen minder dranken heeft geserveerd, met een extra daling in de omzetten van frisdranken en sappen met een keurmerk.
Keurmerk Biologisch
De bestedingen aan producten met het keurmerk Biologisch zijn in 2015 met 10 procent gestegen. De onderzoekers schatten de totale besteding aan biologische producten, inclusief kanalen zoals biologische markten en boerderijwinkels, op ruim 1,3 miljard euro.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
!['Als het om aaltjes gaat, laten wij niks aan het toeval over'](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/237000.jpg)
![Hoe ontdek je de beste accu voor jouw bedrijf?](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/239577.jpg)
![De energieboer: slim, duurzaam, winstgevend](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/236328.jpg)
![Puntjes op de 'i' bij ziektebestrijding in tarwe](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/239480.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson RK 451 DN
2023, € 8.500
-
John Deere Tractor 6R 150 CommandPro (BS) #30129
Gebruikt, P.O.A.
-
Deutz Fahr KM2.27 Front-trommelmaaier
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland Proted 450
2022, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %