17,8 0 mm
live
live

Herkomst Friberne geborgd met DNA

Nieuws Ilona Lesscher uur

Als eerste wordt varkensvlees uit het concept Friberne met behulp van DNA-tracering geborgd. Van zaadje tot karbonaadje wordt nu aangetoond dat het vlees ook daadwerkelijk komt van Friberne varkens.

Herkomst+Friberne+geborgd+met+DNA
© Ilona Lesscher

De Frievar-groep, bestaande uit varkenshouders die het concept Friberne in september 2012 lanceerden, zette samen met fokkerijorganisatie Topigs Norsvin de tracking en tracing op poten. Uitgangspunt vormen de vijftien beren die worden gebruikt en waarvan het DNA is getypeerd.

Twee pilots

Gedurende twee pilots zijn alle schakels die het Friberne-varken doorloopt tot het wordt verkocht als vlees of vleesproduct in kaart gebracht, evenals de bijbehorende valkuilen.

Van zaadje tot karbonaadje beslaat een termijn van elf maanden. Over die hele tijdlijn moet het proces goed georganiseerd en gekanaliseerd zijn.

Vermenging voorkomen

'Wat je wilt voorkomen is dat op de slachterij, in de snijzaal, bij de zes grossiers of bij de deelnemende slagers vlees wordt vermengd’, geeft John Lorist van Frievar aan.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst.

Bekijk meer over:

Lees ook

Varkensformule Frievar schaalt op
Varkensformule Frievar schaalt op 26-11-2014
Luxe varkensvleesconcepten boeren goed
Luxe varkensvleesconcepten boeren goed 27-06-2013

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

EFSA: vleesvee EU heeft doorgaans te weinig leefruimte
EFSA: vleesvee EU heeft doorgaans te weinig leefruimte Gisteren, 15:58
Belgapom noteert 5 euro voor vroege aardappelen
Belgapom noteert 5 euro voor vroege aardappelen Gisteren, 15:35
Single Fund vervangt pijlerstructuur in nieuw GLB
Single Fund vervangt pijlerstructuur in nieuw GLB Gisteren, 15:30
NVWA waarschuwt voor Japanse kevers na vondst in België
NVWA waarschuwt voor Japanse kevers na vondst in België Gisteren, 15:17

Nieuwste video's

Rechter voegt MOB toe aan kort geding FDF
Rechter voegt MOB toe aan kort geding FDF Gisteren, 13:39
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Auto vol met diplomaten'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Auto vol met diplomaten' Gisteren, 12:00
Gemiddelde trekker 33 jaar: 'Op tijd een beurt geven en goed nakijken'
Gemiddelde trekker 33 jaar: 'Op tijd een beurt geven en goed nakijken' 23-07-2025
Melkveehouder Corné Rommens positief over stand van de mais
Melkveehouder Corné Rommens positief over stand van de mais 21-07-2025

Kennispartners

Pootgoedteler Pollema stuurt op virusvrije knollen en goede zetting
Pootgoedteler Pollema stuurt op virusvrije knollen en goede zetting Agrifirm
‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’
‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’ Netwerk Platteland
Slimme afrastering verhoogt gemak en veiligheid in de veehouderij
Slimme afrastering verhoogt gemak en veiligheid in de veehouderij Gallagher
Graan blijft de basis, maar we doen meer dan dat
Graan blijft de basis, maar we doen meer dan dat Bayer Crop Science

Meest gelezen

Herkomst Friberne geborgd met DNA
Paard op manege in België getroffen door Equine infectieuze anemie 23-07-2025
Herkomst Friberne geborgd met DNA
Albert Heijn maakt als eerste supermarkt ter wereld methaanuitstoot openbaar 23-07-2025
Herkomst Friberne geborgd met DNA
Brabantse teler oogst 135 ton plantuien van een hectare Gisteren, 14:31
Herkomst Friberne geborgd met DNA
Na daling bij slachtkoeien nu ook prijs van nuka's omlaag Gisteren, 12:22

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    24° / 12°
    10 %
  • Zondag
    20° / 14°
    70 %
  • Maandag
    20° / 12°
    30 %
Meer weer