Eigen melkprijs A-ware

A-ware komt met een eigen melkprijs. Op dit moment volgt ze de melkprijs van Doc. ‘We ventileren met onze aangesloten boeren wat het meest wenselijk is. Zij zijn ook voorstander van loskoppeling. We kijken even naar het moment dat we dit het best kunnen inpassen’, stelt Klaas de Jong, algemeen directeur Productie en Melkzaken bij A-ware.
Verder sluit het bedrijf, dat vooral voor huismerken van supermarkten produceert, een verkoop onder eigen merk niet uit. Datzelfde geldt voor de productie van biologische kaas. ‘Zeg nooit ‘nooit’. We moeten goed kijken naar de toegevoegde waarde voor het bedrijf en de boer. Als er de behoefte aan biologische of A-ware-kaas is, dan moeten we hierop inspringen.’