De aardappelverwerkende industrie gebruikte tot de jaren negentig voor 80 tot 90 procent van het volume het ras Bintje. Nu is dat naar schatting zo’n 30 procent, denkt Leo van Marion. ‘Precies weten we het niet, omdat bij Bintje veel via de vrije markt gaat. Bij de nieuwe rassen is alles gecontracteerd en hebben we het volume goed in beeld.’
Bintje heeft een goede bakkleur als belangrijke eigenschap. ‘Zonder een goede bakkleur kan de fritesindustrie niets met een ras’, zegt Van Marion. De rassen Innovator en Fontane hebben Bintje naar de achtergrond verdrongen. ‘Die rassen hebben onder andere minder last van doorwas. Doorwas zorgt bij Bintje voor vlekkerige patat.’
Nieuwe rassen doen het qua milieudruk en duurzaamheid beter dan Bintje. Phytophthora blijft volgens Van Marion een hoofdpijndossier. ‘Er zijn nog maar weinig rassen waar je structureel minder vaak tegen phytophthora hoeft te spuiten.’
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6155R AP
2022, P.O.A.
-
Pottinger Ploeg SERVO 35 S PLUS/46Wc (MM) #30745
Gebruikt, € 20.000
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X167R (WD) #27416
Gebruikt, € 5.644
-
John Deere Tractor 1640 (HA) #30442
Gebruikt, € 8.500
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag12° / 3°30 %
-
Zaterdag17° / 4°70 %