Koningshoeven kiest regiogerst

De Koningshoeven vindt maatschappelijk verantwoord produceren belangrijk. Steeds kijken de medewerkers hoe ze daarin een stapje verder kunnen gaan, bijvoorbeeld op het gebied van de inkoop van grondstoffen. Fair trade-hop wordt al jaren rechtstreeks bij boeren ingekocht. Nu nemen ze ook bij de brouwgerst een duurzaamheidsstap, door het uit de regio te halen.

Jan Wijnen begeleidt het project vanuit ZLTO.'Door brouwgerst in de regio te telen wordt de grondstofketen verkort en is er zicht vanuit de brouwerij op het product en contact met de telers.'

Tijdens het teeltseizoen zullen medewerkers van de brouwerij de percelen bezoeken. Andersom bezoeken de akkerbouwers ook de brouwerij. 'Zo ontstaat een hechte gerstketen van teler tot brouwer', zegt Wijnen.

• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, editie LLTB en ZLTO