Jonge boeren gezocht voor Food Movement

De YFM Academie is het jaarlijkse lesprogramma van de youthfoodmovement.nlYouth Food Movement. Hierin denken studenten en jongeren uit de horeca, landbouw- en voedselsector samen na over duurzame voedselsystemen.

De Academie biedt elk jaar plek aan 25 jonge mensen die zich hier actief voor willen inzetten. Het aantal aanmeldingen voor de Academie loopt prima, alleen blijft het aantal jonge boeren sterk achter bij voorgaande jaren. Ze worden nu nadrukkelijk gevraagd zich aan te melden.

Smaakeducatie

In januari gaat de derde editie van de YFM Academie van start. Hij duurt een half jaar en bestaat uit een werkopdracht, een introductieweekend, een aantal themadagen en een studiereis. De thema's die aan de orde komen zijn onder meer de wereldvoedselproblematiek, vlees, marketing, consumentengedrag en smaakeducatie.