‘Na de generale repetitie met driehonderd koeien wil ik nog een stap maken’

Vanuit Sighi?oara in Midden-Roemenië is het 85 kilometer naar Alcama Dairy, ruim twee uur rijden. De provinciale wegen slingeren door dorpen waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. De besneeuwde toppen van de Karpaten begrenzen de horizon. Voor op het erf staat een nieuw gebouwde woning. Cazemier en zijn vriendin wonen op de eerste verdieping. De glazen pui biedt een weids uitzicht op de omgeving en een uitgestrekte waterplas.

Cazemier maakt een breed gebaar. Hij glundert als hij vertelt over de stap die hij in 2019 zette. Hij is dan midden dertig en heeft een bedrijf in dienstverlening met een dertigtal medewerkers. Maar Cazemier is onrustig en wil verkennen of er toch niet nog mogelijkheden zijn om zelf boer te worden. Kansen daarvoor ziet hij in Roemenië, waar hij eerst anderhalf jaar werkt op een melkveebedrijf.

Daar leert Cazemier de taal en ontmoet hij Niels Marra. Samen met Marra en Simon Alberda (melkveehouder in Dronrijp, die ook toekomst ziet in Roemenië) koopt hij in 2021 een voormalig staatsbedrijf met 100 hectare, waarvan ze elk voor een derde eigenaar worden. Het bedrijf is ondergebracht in een vennootschap onder de naam Alcama Dairy SRL.

Bedrijfsgegevens
Pascal Cazemier (42) is eigenaar van Alcama Dairy in Faragau in Roemenië. Het bedrijf telt driehonderd melkkoeien op 150 hectare. Tot 1 september van dit jaar hebben Pascal Cazemier, Niels Marra en Simon Alberda de dagelijkse leiding. De gemiddelde productie ligt op 32 kilo melk per dag, met 3,5 procent eiwit en 4,2 procent vet. In 2022 verkocht Cazemier zijn Nederlandse bedrijf. Alcama Dairy is ondergebracht in de Nederlandse holding Dutch Trading International.

‘Er stonden vier oude stallen; we wilden lowbudget beginnen. Met zo min mogelijk middelen melk in de tank krijgen. Dan is elke vierkante meter beton iets’, zegt Cazemier. De stip op de horizon is in 2026 10.000 kilo melk per dag in de tank. ‘Dan kun je goede salarissen betalen en is er ruimte voor een mooie vergoeding voor het ingebrachte kapitaal.’

Slopen, bouwen en installeren

Het eerste jaar is er vooral gesloopt, gebouwd en geïnstalleerd. ‘Het is hier erg bureaucratisch. Daar moet je tegen kunnen’, zegt Cazemier. September 2021 komt de eerste lichting drachtige pinken uit Nederland. In de jaren daarna volgen vaarzen uit Duitsland, Tsjechië en Roemenië. ‘We hebben vier jaar lang alleen maar vee gekocht. In eerste instantie lag het drachtigheidspercentage op 50 procent, maar sinds we heatdetectors gebruiken, steeg dat naar 85 procent.’

De cashflow komt op gang wanneer in januari 2022 de eerste vaarzen aan de melk komen. Quotering kent Roemenië niet. Vanaf de start kan Alcama groeien, zonder dat een melkquotum dat begrenst. Anno 2026 gaan de driehonderd koeien drie keer per dag door de 2 x 10 Boumatic-melkstal. De gemiddelde productie ligt op 32 liter per koe per dag. De melk gaat naar Mirdatod, een fabriek die streekproducten produceert voor de lokale markt.

‘De melk gaat op dit moment weg voor 44 cent per kilo’, merkt Cazemier op. In de herfst trekt de melkprijs meestal flink aan. ‘Afgelopen winter zaten we op 55 cent per kilo. We streven een saldo na van 10 cent per kilo melk. Dat is dan wel inclusief rente en arbeid.’ In Roemenië is een tekort aan zuivel. Jaarlijks wordt zo’n 40 procent geïmporteerd, voornamelijk uit Hongarije.

De koeien krijgen een TMR-rantsoen met 30 à 33 kilo snijmaïskuil, 2 kilo luzernehooi, 5 kilo triticale, 5 kilo bierbostel, 10 kilo op maat gemaakt krachtvoer en mineralen. Cazemier: ‘De voeradviseur komt eens per maand of op afroep. We proberen het rantsoen zo simpel mogelijk te houden en zijn aan het finetunen naar een gemiddelde productie van 35 à 36 kilo melk per koe per dag.’ Alcama verbouwt in 2026 50 hectare triticale en 115 hectare maïs, gedeeltelijk achter de triticale aan.

Veel van het voer wordt nog aangekocht. ‘Er wordt voldoende aangeboden en dat is wanneer je net begint goedkoper dan zelf investeren in grond. Heb je grond, dan moet je ook investeren in machines, diesel en medewerkers’, zegt Cazemier. Op de 35 hectare blijvend grasland die niet mag worden geploegd, wordt het jongvee geweid. ‘In het voorjaar hebben ze genoeg aan het gras, daarna voeren we ze bij.’ Begin augustus is het 36 graden Celsius in Faragau. ‘Gras verbouwen lukt hier niet zo goed.’

Budget efficiënt inzetten

Tijdens de rondleiding is goed te zien hoeveel werk er in de afgelopen vijf jaar is verzet op Alcama, maar ook dat er nog het nodige moet gebeuren. ‘Het budget dat er is, zetten we zo efficiënt mogelijk in. Een gelikte afwerking, de bling bling, komt later wel.’ Bij de vaarzen staat Cazemier stil bij het nieuwe gedeelte, dat meer inhoud heeft dan de bestaande stal. ‘Dat dak moet nog omhoog’, zegt hij, wijzend naar de aansluiting tussen beide stallen.

Bij de mestopslag schetst hij het ideaal dat hij voor ogen heeft en even verderop licht hij toe hoe de voeropslag wordt aangepast. ‘We hebben hier nu 80 à 85 eurocent per liter melk geïnvesteerd.’ Cazemier weet wat er moet gebeuren om Alcama te laten groeien tot een efficiënt draaiend melkveebedrijf. ‘Ja, het is intensief en druk, maar ik heb altijd oortjes in. Zit je op de trekker, dan kun je best veel regelen’, merkt hij op wanneer hij telefonisch net weer snel iets heeft afgehandeld.

In vijf jaar tijd bouwen Cazemier, Marra en Alberda een bedrijf op van nul naar driehonderd melkkoeien, met een productie van 10.000 kilo melk per dag. Maar de stip op de horizon van het drietal blijkt niet meer dezelfde. Cazemier en Alberda willen het bedrijf doorontwikkelen; groeien in aantal koeien en in het aantal hectares. ‘Er liggen enorme kansen in dit land’, merkt Cazemier op. ‘We willen met Alcama groeien naar een bedrijf met vijfhonderd melkkoeien, en een jaarproductie van 5 miljoen kilo melk.’

Lees ook: ‘We oriënteren ons op het kopen van grond; wij willen verder groeien’

Daar is geld voor nodig. Het tweetal zoekt investeerders. Mensen die weten wat het betekent om een melkveebedrijf op te bouwen en graag betrokken willen zijn bij een bedrijf dat volop in ontwikkeling is. Cazemier: ‘Als het lukt om voldoende geld bij elkaar te krijgen, dan kunnen we stappen sneller maken. De generale repetitie met driehonderd koeien heb ik gehad. Mijn passie is daar nog een stap in te maken.’

Investering van 1 miljoen euro

Gerekend wordt met een investeringsbehoefte van ongeveer 1 miljoen euro. Samen proberen ze daarvoor in Nederland partijen te interesseren, want geld bij de Roemeense bank lenen is duur. In het bijzonder voor jonge bedrijven. Volgens Cazemier komt een lening bij een Roemeense bank al gauw boven de 10 procent rente uit, met een aflossingstermijn van zeven jaar.

Voor Cazemier betekent ondernemen schaken op verschillende borden tegelijkertijd. Terwijl de plannen voor een nieuwe stal voor tweehonderd koeien vorm krijgen, kijkt hij samen met Alberda alweer naar de veestapel, grondpositie en financiering. Als alles volgens plan verloopt, levert Alcama over een jaar of twee jaarlijks 5 miljoen kilo aan de fabriek. De aanwas moet dan vooral komen uit eigen aanfok. Het bedrijf komt nu ook in een fase om te bouwen aan een stabiele veestapel. ‘Met gesext sperma sturen op vaarskalveren en een snellere genetische vooruitgang.’

Ook het ontwikkelen van Alcama’s grondpositie heeft de aandacht. Het ideaal is 300 hectare rondom de boerderij. Tijdens de rondleiding passeren we een stuk land waarop de eigenaar, die 50 kilometer verderop woont, in de zomer koeien en jongvee laat grazen. Twee herders liggen er onder een boom en houden een oogje in het zeil. Hun caravan staat iets verderop. ‘Ze verkazen de melk en verkopen die in het dorp’, vertelt Cazemier enthousiast. Hij kent de eigenaar van het land en is met hem in gesprek over aankoop of pacht van grond. ‘Meer land dicht bij de boerderij werkt een stuk efficiënter.’

Elkaar wakker houden

Na weer een telefoontje te hebben beantwoord, gaat Cazemier bevlogen verder met zijn verhaal. Over de Nederlandse collega-melkveehouders die onlangs te gast waren op Alcama op de ‘boerendag’ van de Nederlandse ambassade en het belang van netwerken. ‘Dat is gewoon superbelangrijk.’ Voor informatie over in- en verkoopprijzen, subsidiemogelijkheden of problemen waar je als ondernemer tegenaan loopt. ‘Elkaar ondersteunen en wakker houden.’

Het beeld dat in Nederland van Roemenië bestaat, is volgens Cazemier te negatief. Corruptie, economische verschillen en bureaucratie bepalen volgens de ondernemer nog te vaak het oordeel. Zelf raakt hij niet uitgepraat over het land en de potentie voor melkveehouders. Als een niet te stuiten waterval deelt hij graag zijn inzichten, ervaringen en plannen met Alcama. Potentiële investeerders nodigt hij dan ook graag uit in Faragau om zelf te komen kijken wat er mogelijk is. ‘Jij hebt het gezien en ervan geproefd. Kom over een paar jaar maar weer eens kijken’, merkt hij op bij het afscheid.