Nederlandse vleesvarkens- en biggennoteringen blijven achter bij Duitsland

Nieuws Varkens Jos Thelosen 13 aug 2026 om 10:27uur

De noteringen voor vleesvarkens en biggen blijven stijgen. Na de onverwachte verhoging van 10 cent per kilo vlees vorige week komt er deze week 8 cent bij. Bij de biggen volgt na de stijging van 50 cent per big van vorige week een verhoging van 4 euro bij Vion en 3 euro bij BestPigletPrice. Het zijn positieve ontwikkelingen, maar de Duitse noteringen lopen duidelijk harder op.

De Nederlandse noteringen van vleesvarkens en biggen stijgen deze week, maar niet zo hard als in Duitsland.

Bij alle Nederlandse varkensslachterijen is de notering voor vlees deze week met 8 cent per kilo gestegen. In week 33 noteren Vion, Van Rooi Meat, Westfort en Compaxo respectievelijk 1,36 euro, 1,33 euro, 1,39 euro en 1,40 euro per kilo vlees. Deze basisnoteringen liggen nog altijd fors onder het kostendekkende niveau.

In Duitsland komt er deze week opnieuw 10 cent bij. Daarmee stijgt de basisnotering naar 1,60 euro per kilo. In Spanje neemt de vleesnotering met 1 cent toe tot 1,295 euro per kilo levend gewicht. Franse vleesvarkenshouders krijgen er bijna 5 cent bij, waarmee de notering uitkomt op 1,655 euro per kilo geslacht gewicht. In België stijgt de basisnotering met 6 cent naar 1,12 euro per kilo levend gewicht.

Laagste notering in Denemarken

In de oplopende Europese prijstrend valt de ontwikkeling in Denemarken op. De Deense varkensvleesverwerkers houden de vleesnotering voor de derde week op rij onveranderd op een dramatisch lage 0,923 euro per kilo geslacht gewicht. Daarmee is dit met afstand de laagste basisnotering van Europa.

Coöperatie Danish Crown verdedigt de lage notering door erop te wijzen dat de aangesloten varkenshouders aan het einde van het jaar nog een bonus tegemoet kunnen zien. Toch is duidelijk dat de Deense varkensvleesindustrie zwaar weer doormaakt. De sector is sterk afhankelijk van de export naar landen buiten de Europese Unie.

Duitse biggennotering stijgt met 5 euro

Ook op de Europese biggenmarkt loopt Duitsland verder uit op Nederland. De Duitse VEZG-notering stijgt deze week van 31 naar 36 euro per big. De Nederlandse BestPigletPrice en Vion kunnen die verhoging van 5 euro niet volgen. BestPigletPrice verhoogt de notering met 3 euro naar 29,50 euro per big. Vion doet er 4 euro bij en komt uit op 26,50 euro per big van 25 kilo.

Ook de Spaanse biggennotering komt deze week in beweging. Het belangrijkste varkensland van Europa staat niet te popelen om mee te gaan in de opwaartse prijstrend. Spanje verhoogt de notering met 50 cent per big. Dat is een vergelijkbare verhoging als de stap die de Nederlandse noteringen vorige week maakten. Spanje noteert deze week 26,50 euro per big van 21 kilo.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina’s