Nederlandse quinoa groeit als alternatief op verzilte grond

In Nederland telen inmiddels ruim 24 boeren samen ongeveer 200 hectare quinoa. Dat levert jaarlijks zo'n 600 ton van het eiwitrijke gewas op. Dat meldt de NOS. Een van de telers is akkerbouwer Renze Rispens uit Vierhuizen. Zijn bedrijf ligt achter de Groningse zeedijk, waar verzilting al langer een aandachtspunt is.

Door toenemende droogte is er minder zoet water beschikbaar om het zoute zeewater tegen te houden. Ook kan zout uit diepere bodemlagen omhoogkomen. Voor Rispens was dat aanleiding om quinoa aan zijn bouwplan toe te voegen. Het gewas blijft ook onder droge omstandigheden goed presteren.

Rassen kruisen

Volgens onderzoeker Robert van Loo van Wageningen University & Research kan quinoa een interessant alternatief zijn voor percelen waar andere gewassen last krijgen van zout. Hij werkt al sinds de jaren negentig aan de veredeling van quinoa voor Europese omstandigheden. Door twee quinoarassen te kruisen, een ras uit Ecuador en een ras uit Chili, ontwikkelde Van Loo een quinoa die geschikt is voor de teelt in Europa.

De meeste Nederlandse quinoatelers leveren hun oogst aan GreenFood50, dat de afzet van het gewas organiseert. De keten groeit inmiddels verder. Supermarktketen Jumbo verkoopt onder het huismerk alleen nog biologische quinoa van Nederlandse bodem, afkomstig van twaalf aangesloten telers.

Lees ook: Jumbo ziet groeipotentie voor quinoa van Nederlandse bodem

Hoewel quinoa voorlopig een nichegewas blijft, zien boeren en afnemers groeimogelijkheden. De toenemende vraag naar plantaardige eiwitten en de zoektocht naar gewassen die beter omgaan met klimaatverandering versterken de interesse in quinoa.