Daling van de boterprijs zet in vlakker tempo door

Door de groei in de melkaanvoer en de hogere gehaltes in de melk is de beschikbaarheid van boter sterk toegenomen. Tegelijkertijd blijft de vraag achter, al neemt de interesse wel weer wat toe door de lagere prijsniveaus. Kopers zijn voldoende ingedekt en wachten af of de prijzen nog verder zakken. Ook room is flink goedkoper geworden, meldt ZuivelNL. De prijs voor vollemelkpoeder daalt deze week met 10 euro naar 372 euro per 100 kilo.

De markt voor mageremelkpoeder is minder dynamisch. Al sinds september is weinig beweging te zien in de notering. Een toename in het aanbod – als gevolg van de stijgende melkaanvoer – zorgt sinds enkele weken wel voor meer prijsdruk. Daarnaast ondervindt Europa op de wereldmarkt stevige concurrentie vanuit de Verenigde Staten.

De ZuivelNL-notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden daalt zodoende met 4 euro naar 217 euro per 100 kilo. De variant voor veevoerdoeleinden blijft stabiel op 214 euro. Weipoeder kent een plusje van 1 euro tot 90 euro per 100 kilo.