Stijgend aanbod drukt prijzen wereldwijde zuivelmarkt

Dat melden de analisten in hun kwartaalupdate voor het derde kwartaal. Zij zien de melkproductie in de belangrijkste zuivelregio's – de Big 7 – harder groeien groeit harder dan verwacht. Dit komt door gunstige marges voor boeren, mede dankzij betaalbaar veevoer.

Vooral de Verenigde Staten (VS) en Nieuw-Zeeland laten indrukwekkende groeicijfers zien. De VS stevent af op de grootste veestapel sinds 1995. Nieuw-Zeeland zou zelfs een recordproductie kunnen bereiken. Ook in Europa en Zuid-Amerika neemt de melkproductie toe, met daaronder de Big 7-landen Brazilië, Argentinië en Uruguay.

Uitzondering is Australië. Dat land kampt met droogte. Ook in China, geen Big 7-land, blijft de melkproductie dalen. Dit land speelt wel een belangrijke rol in de wereldwijde zuivelmarkt.

Vraag blijft achter

Aan de vraagkant is het beeld minder rooskleurig. Consumenten, vooral die met lagere en middeninkomens, houden de hand op de knip. Dit is merkbaar in de horeca en wordt versterkt door een laag consumentenvertrouwen. Ook in de Chinese markt blijft het herstel van de consumptie uit.

De combinatie van een stijgend aanbod en een zwakke vraag leidt onvermijdelijk tot een groeiend exportoverschot en dus lagere prijzen voor zuivelproducten. De prijzen voor melkpoeders en kaas zijn sinds het begin van het kwartaal al aan het dalen. Hoewel de boterprijs nog relatief hoog is, wordt ook hier een neerwaartse druk verwacht.

Verder zijn er belangrijke ontwikkelingen op het gebied van internationale handel, met nieuwe overeenkomsten die de markt beïnvloeden. Ook is er sprake van fusies en overnames in de zuivelsector, zoals de voorgestelde samensmelting van grote spelers als Arla Foods met DMK Group en FrieslandCampina met Milcobel.

Tot slot wordt het weerfenomeen La Niña nauwlettend gevolgd, omdat dit de melkproductie op het zuidelijk halfrond aanzienlijk kan beïnvloeden.