Ilvo: 'Meest klimaatvriendelijke melk komt uit Vlaanderen'

Om de Vlaamse situatie te beoordelen, voerde Ilvo gedetailleerde klimaatscans uit op 146 Vlaamse melkveebedrijven. Daaruit blijkt dat in Vlaanderen de productie van een liter melk een uitstoot van 0,99 kilo CO2-equivalenten en die ligt lager dan de score van andere melkproducerende landen.

In België als geheel is de CO2-uitstoot per liter 1,03 kilo. In Nederland gaat het om 1,17 kilo. Gemiddeld in Europa ligt de uitstoot op 1,39 kilo. Nederland, Ierland en Denemarken scoren ook relatief goed. In de top tien zitten bijna alleen Europese landen. De scans in Vlaanderen werden uitgevoerd als onderdeel van onderzoeksproject Klimrek.

In de scan werden alle inputs en processen die bijdragen tot het geleverde landbouwproduct (melk, vlees en tarwe) met elkaar verrekend. De totale ecologische voetafdruk op jaarbasis werd per bedrijf berekend. Onder meer het rantsoen werd onder de loep genomen en de herkomst van ingevoerde grondstoffen, zoals soja.

Raskeuze en bedrijfsmanagement

Per koe ligt de melkproductie in Vlaanderen op 10.278 liter melk per lacterende koe per jaar. Dat is hoog volgens de onderzoekers van Ilvo. 'Dat komt onder meer door de raskeuze, het secuur bedrijfsmanagement op vlak van ziektepreventie en dierenwelzijn, de kennis rond graslandbeheer en mestverwerking en de precieze rantsoensamenstellingen volgens behoefte. Die factoren beïnvloeden ook de ecologische voetafdruk.'

De internationale databank plaatste de Belgische melk al bovenaan wat betreft klimaatvriendelijkheid, met 1,03 kilo CO2-equivalenten. Sleutelen aan het rantsoen van de koeien levert volgens de onderzoekers de grootste klimaatverbeteringen op.

Methaanremmer

Tot een tiende van de voetafdruk van melk uit Vlaanderen is ermee weg te werken, stellen de onderzoekers. 'Bierborstel en koolzaadschroot aan de koeien geven, werkt als methaanremmer in de vertering. Er bestaan voedersupplementen met een bewezen, groot methaanverlagend effect. Overzeese soja vervangen door lokale eiwitbronnen maakt ook een groot verschil.'

Minder kunstmest strooien op grasland en omschakelen naar grasklaver kan ook een goede bijdrage leveren om de klimaatimpact van de melkproductie te verkleinen. Deze maatregelen zijn in potentie goed voor enkele procenten CO2-reductie. Minder jongvee houden door de levensduur van koeien te verhogen, is voor sommige melkveehouders ook een mogelijkheid.