Minder en dunnere asperges door koud voorjaar

Nieuws Groenteteelt Kimberly Bakker 18 jul 2023 om 13:48uur

Het koude voorjaar heeft geresulteerd in een kleinere aspergeoogst dan voorgaande jaren. Dat concludeert telersvereniging Royal Zon in een analyse over het afgelopen seizoen. 'Puur statistisch was het toch een goed jaar. Door schaarste werden namelijk relatief hoge prijzen betaald', stelt productmanager Rick Mengers van Royal Zon.

Volgens Mengers heeft de telersvereniging het gewenste aantal kilo's afgelopen seizoen niet behaald. 'Er waren niet alleen minder tonnages, maar de asperges waren ook dunner.' Dit onderschrijft aspergeteler Carla Pouwels uit het Limburgse Oirlo. Zij zegt dat de planten door het koude weer niet wilden opwarmen. 'Ik heb dit seizoen niemand op het veld in een hemdje zien werken. Daar was het gewoon te koud voor.'

Daarnaast hadden de koude, natte weersomstandigheden een negatief effect op de beleving van een aspergeseizoen, vindt Pouwels. 'Onze stekers moesten door het natte weer vaak door de modder ploeteren, terwijl ze minder kilo's uit de grond konden halen. Dat maakte het werk zwaarden en gaf hun ook minder voldoening.'

• Lees ook: Van Wijlick steekt eerste asperges van het seizoen

Uit de meest recente cijfers van GroentenFruit Huis blijkt dat vorig jaar in Nederland 16,5 miljoen kilo asperges werd geoogst, afkomstig van 488 bedrijven met in totaal 2.761 hectare. Die opbrengst zal dit jaar waarschijnlijk dus lager uitvallen. Het merendeel van de in Nederland afgezette asperges – 32 miljoen kilo – blijft in Nederland. Dat geldt ook voor de afzet van Royal Zon. GroentenFruit Huis laat verder zien dat 18 procent van de asperges wordt geëxporteerd naar Duitsland en dat 7 procent wordt verkocht in België.

Relatief hoge prijzen

Hoewel Mengers geen prijsrange wil geven, kan hij wel zeggen dat door de schaarste relatief hoge kiloprijzen werden betaald voor de asperges. 'Zelfs voor de asperges van mindere kwaliteit werd een goede prijs neergelegd. Door de goede prijzen voor blauwe en violetasperges wisten we beter middenprijzen te realiseren. Puur statisch hebben we dus een goed jaar gehad.'

Een jaar geleden lag de gemiddelde aspergeprijs boven de 4 euro per kilo. De hoogste prijs bij Royal Zon was toen 15 euro per kilo, terwijl de laagste prijs uitkwam op 1,80 euro per kilo.