Regionale+alliantie+gaat+voor+groter+marktaandeel+korte+keten+Flevoland
Achtergrond
© Sven Benjamins

Regionale alliantie gaat voor groter marktaandeel korte keten Flevoland

Meer voedsel van dichtbij voor Flevolanders is het doel van de Regionale Alliantie Korte Keten Flevoland. Corona zorgde voor een vliegwieleffect, maar de ambities van de deelnemers rijken verder. Een verdubbeling van de marktomzet van voedselproducten uit de korte keten in 2024 is het streven van de regionale alliantie.

'We staan als Flevoland bekend als de hutspotprovincie, maar alles wat je aan voedsel nodig hebt volgens de Schijf van Vijf is hier aanwezig', waren de lovende woorden van bestuurslid Bauke van der Veen van Flevofood. Hij zei dat in juni tijdens een webinar waarin de alliantie werd gelanceerd. Flevofood is een netwerkvereniging van en voor Flevolandse voedselbedrijven.

Flevolands gedeputeerde Jan-Nico Appelman is verwachtingsvol over de nieuwe alliantie. Volgens hem staat vanuit de consument gezien de transparantie in de voedselketen hoog op de agenda. 'We moeten vanuit de landbouw en het landbouwproductiesysteem nadenken over wat de menukaart van de toekomst is.

'Invalshoeken daarbij zijn een goed inkomen voor de boer, goed georganiseerde logistiek, handelspolitiek en afspraken over wat een gezond menu is. Willen we die mondiale voedselstromen ten behoeve van ons menu nog wel zo voortzetten? Daar is niet één antwoord op. Met deze alliantie gaan we die vragen onderzoeken.'

Voor boeren liggen goede verdienmodellen in het verschiet

Jan-Nico Appelman, gedeputeerde Flevoland

Gevolgen corona

Appelman refereert aan de gevolgen van corona. 'Die drukken ons met de neus op de feiten dat we ook moeten werken aan een weerbaar voedselsysteem. Als je ziet hoe snel mensen in paniek raken bij lege schappen in de supermarkt, zegt dat heel veel. Dat zegt dat het misschien ook wel eens handig zou kunnen zijn om op Europees en regionaal niveau meer voedselautonomie te creëren, onafhankelijk van mondiale ketens.'

De gedeputeerde is trots op de waardevolle positie die Flevoland heeft als exporterende regio. 'Iedereen in de keten heeft een fantastische positie opgebouwd. We hebben ook producenten die produceren voor lokale en regionale markten. Hoe kun je dat nog beter en slimmer organiseren?

'Dat beginnen we nog maar net te ontdekken, maar voor boeren liggen daar goede verdienmodellen in het verschiet. Daar is meer onderzoek naar nodig, niet alleen in Flevoland.' Hij benadrukt het belang van het Europese speelveld. 'Daar wordt onze handelspolitiek bepaald.

Die handelspolitiek bepaalt wat boeren als verdienmodel kunnen hanteren en hoe besluiten uitwerken op het boerenerf.' Het is belangrijk dat ook bovenregionaal over korte ketens wordt nagedacht, vindt Appelman. 'Korte ketens kun je niet alleen organiseren.'

Bauke van der Veen van Flevofood beaamt het belang van samenwerking volledig. 'In deze alliantie werken overheid, ondernemers en onderwijs samen aan de verkrijgbaarheid van lokaal voedsel. Samenwerking is daarbij de sleutel. Hoe krijg je voedsel efficiënt van A naar B? Dat is één van de grote vraagstukken van nu.'


Verhaal uitdragen

De Flevour Box is een succesvolle uiting van het uitrollen van een korteketensamenwerking. De doos met lokale seizoensproducten ontstond tijdens de coronaperiode om lokale producten te steunen. Ook de kleurrijke bieten en wortelen van akkerbouwer Martin Topper van akkerbouwbedrijf Zonneheerdt uit Dronten maken onderdeel uit van Flevour Box.

Voor Topper, tevens voorzitter van vereniging Flevofood, is de tijd rijp om stappen te maken met het op de kaart zetten van lokale producten. De korteketenalliantie is daarom kansrijk, vindt hij. De voorzitter ziet dat meer akkerbouwers hun producten meer gevoel willen geven en consumenten laten beleven wat ze produceren.

'Veel akkerbouwers zijn gewend aan bulk, maar er zijn ook steeds meer Flevolandse boeren die hun verhaal willen uitdragen en met de consument in contact willen komen.' Andere hoeveelheden, verpakkingen en de extra arbeid drijven de prijs van de producten omhoog, weet hij.

'Gelukkig weet ik uit ervaring dat de consument bereid is een hogere prijs te betalen als ze die beleving ervaart.' Hij ziet Flevofood als de verbindende factor tussen de primaire sector, de verwerkende sector en de horeca. 'Veel Flevolandse horecaondernemers vragen al om producten uit de regio, maar dit kan nog uitgebreider.'


Verwachtingspatroon

Topper hoopt dat de consument in gaat zien dat bij korte ketens niet alle producten jaarrond en in grote getale voorradig kunnen zijn. 'Het verwachtingspatroon van de consument in de supermarkt is hoog. Producten moeten altijd jaarrond verkrijgbaar zijn. Wij exporteren de mooiste producten, omdat de Nederlandse retail geen geld over heeft voor mooie producten. Bij korte ketens is het lastiger en soms onmogelijk om altijd voorraad te hebben. Dat moeten consumenten meer in gaan zien.'

Ook akkerbouwer en pluimveehouder Karin Perdaems uit Lelystad heeft positieve ervaringen met het verkopen van producten rechtstreeks aan de consument. Vier jaar geleden begon ze op het bedrijf, dat ze samen met Marc Knipheer runt, een winkeltje aan huis.

De winkel groeide en ze investeerden in een automaat. Het bedrijf aan de Vogelweg staat inmiddels bekend om de Polderkip en Polderknoflook. 'Van onze omzet komt naar schatting 5 procent van de korte keten: verkoop aan huis en aan lokale landwinkels of restaurants. Het levert ons meer dan 5 procent op. De marge blijft meer bij ons. Dat zorgt voor veel positieve energie.'


Over de Regionale Alliantie Korte Keten Flevoland

De Regionale Alliantie Korte Keten Flevoland bestaat uit Flevofood, gemeente Almere, Rabobank Almere, Horizon Flevoland, Voedsel Verbindt en provincie Flevoland. Nieuwe partijen zijn welkom. De doelstelling van de alliantie is om samen de marktomzet van voedselproducten uit de korte keten in 2024 te verdubbelen. Regionale Alliantie Korte Keten Flevoland is een initiatief dat is ontstaan vanuit het kennis- en innovatieprogramma van Food Forum. Met dit programma levert provincie Flevoland een bijdrage aan de Floriade Expo 2022. De resultaten zijn tijdens de expo te zien in Food Forum. Provincie Flevoland heeft de ambitie om het marktaandeel van de korte keten te vergroten. Boeren krijgen via de Regionale Alliantie Korte Keten Flevoland onder andere een ondernemersprogramma aangeboden. Daarin worden ze begeleid op het gebied van bijvoorbeeld voedselveiligheid en branding.

Bekijk meer over:

Weer

  • Vrijdag
    11° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    12° / 7°
    10 %
  • Zondag
    12° / 6°
    10 %
Meer weer