Keten Good Farming Star aangesloten op digitale snelweg
De Good Farming Star-varkensvleesketen van Vion wordt aangesloten op de digitale snelweg. Door middel van blockchaintechnologie worden schakels in deze gesloten keten digitaal verbonden en volledig transparant gemaakt.
![Keten+Good+Farming+Star+aangesloten+op+digitale+snelweg](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/172623.jpg)
Met deze stap loopt Vion naar eigen zeggen voorop bij het verwaarden van varkensvlees in Nederland, Europa en wereldwijd. Vion heeft het digitale uitwisselingssysteem van gegevens de naam Vion Pork Chain VISION meegegeven. 'Vion werkt samen met varkensveehouders, klanten en andere ketenpartners aan toekomstbestendige en duurzame voedselketens gebaseerd op de vraag van verschillende afnemers', zegt John de Jonge, COO Business Unit Vion Pork.
'De thema's duurzaamheid, transparantie, voedselveiligheid en kwaliteit worden steeds belangrijker bij het produceren van vlees en zijn de basis van onze vraaggestuurde ketens. Om met elkaar een sterke keten te bouwen, is open en transparante gegevensuitwisseling tussen ketenpartners van belang.'
Herkomst en integriteit
Door alle partners binnen de Good Farming Star-keten digitaal met elkaar te verbinden en data uit te wisselen, verhoogt Vion het rendement van de gehele keten. Bovendien kunnen garanties worden gegeven over de herkomst en integriteit van het varkensvlees uit die gesloten productieketen.
![Blockchain bij productie van varkensvlees.](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/800x513/181288.jpg)
Dat creëert volgens De Jonge vertrouwen. 'De Good Farming Star-keten is onze eerste keten die transparant wordt gemaakt met de blockchaintechnologie. Onze biologische varkensvleesproductieketen De Groene Weg volgt en daarna onze overige ketens.'
Extra mogelijkheiden waardetoevoeging
Transparantie betekent extra mogelijkheden om waarde toe te voegen aan vlees als daarom wordt gevraagd. 'Varkenshouders en andere ketenpartners leveren bij de productie van varkensvlees veelal onzichtbare inspanningen', constateert Director Livestock & Supply Chains van Vion Farming, Koen van Bergen.
'Via blockchaintechnologie maken we die inspanningen zichtbaar en bewijsbaar. Zo kunnen we de kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid van ons varkensvlees elke dag garanderen. Daar zijn wij als Vion trots op.'
Managementinformatie
Het uitwisselen van digitale gegevens heeft ook tot doel om efficiencyvoordelen in de hele keten te benutten. Volgens De Jonge zit er in een gehele keten 15 tot 20 procent verbeterpotentieel. 'Er komt onder andere inzicht in de herkomst van grondstoffen, gezondheid van de dieren, slachtinformatie en logistiek. Deze integrale managementinformatie levert de varkenshouder belangrijke informatie op voor zijn bedrijfsvoering.'
![Vion-blockchainportal dashboard-phone](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/800x513/181286.jpg)
Via Vion Rendement Index kan de varkenshouder volgens De Jonge zijn bedrijf vergelijken met collega's in dezelfde productieketen. 'De varkenshouder kan zoeken naar punten om te verbeteren. Daarnaast resulteert het in minder administratie, doordat alle data via de blockchain in één digitale omgeving beschikbaar is.'
Machtigingsregister
Transparant en veilig digitaal informatie uitwisselen tussen de schakels in de voedselketen is volgens beide Vion-bestuurders de toekomst. Via JoinData, een coöperatie van bedrijven in de agrarische sector die de veiligheid van data-uitwisseling bevordert, kunnen alle ketenpartners op een veilige manier hun data met elkaar delen. 'Via een machtigingenregister is de data van de ondernemer volledig geborgd', stelt Van Bergen. 'De ondernemer bepaalt zelf met wie hij of zij welke gegevens deelt.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
![Spankap maakt het mogelijk om mestsilo opnieuw te gebruiken](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/240211.jpg)
![Hoe ontdek je de beste accu voor jouw bedrijf?](https://cdn.nieuweoogst.nu/public/image/320x205/239577.jpg)
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Iseki LANDHOPE 135
Gebruikt, € 3.750
-
Massey Ferguson RK 802-TRC
2023, € 23.000
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt Farmer 305LS
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Programmaleider Biodiversiteit en Circulaire Samenleving (32 uur)
De natuur en Milieufederaties - NL
Deskundig lid (pachterszijde) voor de Pachtkamer en de Centrale Grondkamer
de Rechtspraak - Leeuwarden
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Weer
-
Zondag22° / 14°25 %
-
Maandag25° / 13°20 %
-
Dinsdag27° / 14°10 %