Frank van der Jagt wint LTO Noord-scriptieprijs 2018
Frank van der Jagt, student van Hogeschool Inholland Delft, is de winnaar van de LTO Noord/KNLC-scriptieprijs 2018. De student Food Commerce and Technology deed onderzoek naar de sensorische kwaliteitsverbetering van sushirijst.
Volgens het juryrapport heeft Van der Jagt gewonnen omdat zijn scriptie de combinatie is van erg ingewikkeld en goed beschreven onderzoek met een hoge waarde voor de opdrachtgever. Het onderzoeksverslag raakt een zeer actueel thema: het beperken van voedselverspilling door het verbeteren van de kwaliteit van gekookte rijst.
Aanmoedigingsprijzen
Dit jaar zijn twee aanmoedigingsprijzen uitgereikt. Ze gaan naar Lingjie Huang, student Horticulture & Agribusiness, en naar Lisa de Wit, student Food Commerce and Technology. De scriptie van Huang gaat over Organic 'Forgotten' Chinese Vegetables en slaat daarmee mogelijk een brug tussen twee voedseltradities.
Met haar onderzoek 'Reducing off-flavor intensity in seaweed bread' beschrijft De Wit tot in detail hoe zeewier een ingrediënt kan worden voor brood en daarmee een mogelijke grote toepassing opent voor een nieuwe voedselbron uit de zee.
Toekomstgericht
'Dit jaar zijn het de voedsel gerelateerde prijswinnaars die met de eer strijken, maar dat is toeval. Het benadrukt wel de toekomstgerichte oriëntatie van deze Inholland-studenten', aldus LTO Noord-bestuurder Nico Verduijn die de prijzen uitreikte.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stihl RT 6112.1 ZL
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere - 5125R + voorlader
2019, € 73.000
-
Lely Lotus 1020 Profi
Gebruikt, P.O.A.
-
T6.180 DC StageV
Gebruikt, € 144.900
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %
-
Dinsdag21° / 9°65 %