Start project mechanisatie zoete aardappelen

De zoete aardappel is een gewas met de oorsprong in Zuid-Amerika en mag zich op een groeiende belangstelling verheugen vanuit de consument.

Alle zoete aardappels die momenteel in Nederland worden verkocht, zijn geïmporteerd. De Verenigde Staten zijn de grootste exporteur.

Groei

De consumptie is de laatste tien jaar 300 procent gegroeid en de verwachting is dat de groei de komende jaren doorzet.

Er lijkt daardoor een markt voor lokaal geteelde aardappelen, maar in de teelt zijn nog veel knelpunten te overwinnen, geven de initiatiefnemers aan.

Oogst

Een van de zaken die binnen dit traject wordt aangepakt, is het testen van de mechanische oogst. Dit project wordt mede mogelijk gemaakt door provincie Zeeland.

De zoete aardappel is al een aantal jaren getest op Proefboerderij Rusthoeve in de Biobased Innovations Garden 2020.