Dierlijke eiwitten goed voor bloedvaten
Het eten van eiwitrijk voedsel als vlees is mogelijk gezonder dan gedacht. Eiwitten helpen de bloeddruk te verlagen en de bloedvaten soepel te houden.
Dat schrijft Pigbusiness op haar website. Onderzoekers van de University of East Anglia in de Engelse stad Norwich zeggen dat het positieve effect zelfs even groot zou kunnen zijn als dat van stoppen met roken of meer gaan bewegen.
Eiwitten zijn onder meer belangrijk voor de opbouw van spieren, de aanmaak van huidcellen en het tegengaan van overgewicht.
Bloeddruk
Maar nu blijken eiwitten ook effect te hebben op de bloeddruk. Een lage bloeddruk verkleint de kans op hartproblemen. Vooral producten als zuivel, vlees, vis, peulvruchten, broccoli en spinazie bevatten veel eiwitten.
De onderzoekers wilden eigenlijk weten welke eiwitten het gezondst zijn: dierlijke of plantaardige. Ze onderzochten daarvoor de gegevens van bijna tweeduizend vrouwen met een gezond gewicht. Ze richtten zich daarbij op zeven aminozuren; de bouwstenen van eiwitten.
Bloedvaten
De gezondheidseffecten bleken verrassend groot te zijn. De vrouwen die de meeste aminozuren binnenkregen, hadden duidelijk een lagere bloeddruk en soepelere bloedvaten. Plantaardige eiwitten zijn vooral goed voor de bloeddruk.
Dat effect is net zo groot als dat van minder zout eten, meer bewegen en minder alcohol drinken. Dierlijke eiwitten zijn vooral goed voor de bloedvaten, vergelijkbaar met het effect van stoppen met roken, blijkt uit de studie.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson TD 1110 DN
2022, € 17.000
-
Husqvarna RC320Ts AWD
2020, P.O.A.
-
Stiga Estate Royal Pro
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere - 6155M PQ
2021, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %